食物安全｜內地梳打水成分多達232種 專家揭全是1種物質
更新時間：16:49 2022-09-13 HKT
發佈時間：16:49 2022-09-13 HKT
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梳打水含有碳酸，口感與汽水相近，加上沒有糖分，深受不少人喜愛。曾出演知名反腐題材電視劇《人民的名義》的內地男星馮雷近日在社交媒體上載影片，表示他買的一款「氣泡水」（梳打水），包裝上標示的成分竟逾200種，事件引起網民熱議，更有人戲稱「裡面包含了菜市場、果園、本草綱目」。
多達232款成分
馮雷日前在抖音發布一段影片，表示自己到樓下買飲料時，發現一件「特別有意思的事」，就是一樽飲料瓶的成分表上，竟印有多達232種成分，包括枸杞子、黑木耳、大蒜、草菇、紅毛丹、火龍果等各式蔬果。馮雷隨後喝下，並表示該飲料原來就是「葡萄汁」。
涉事飲料出品公司有工作人員於上周五（9日）回應事件，指他們只是添加了含232種植物元素的酵素粉，而非真的添加了232種植物。工作人員則表示，不清楚為何列出所有成分，只回應是技術方面的問題。
內地男星馮雷在抖音上載影片指，一款梳打水多達232種成分。（網上圖片）
專家：營養價值比一個蘋果低
中國醫師協會營養醫師專業委員會常務委員、湖北省營養學會常務理事蔡紅琳表示，該飲料添加植物元素酵素粉不等於直接添加了232種植物原料。因為5mg/L的植物酵素含量不高，人體可攝取的營養十分少，還不如直接吃一個蘋果。
科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒則表示，這款飲品噱頭比較大，酵素實際上就是「酶」，而酶在胃酸作用下會被分解成各種氨基酸並徹底失去活性。
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