世界肝炎日｜孕婦感染戊型肝炎嚴重或令胎兒死亡 醫生分享貼士減低患肝炎風險
發佈時間：16:41 2022-07-27 HKT
每年7月28日是「世界肝炎日」，肝炎即是指肝臟細胞發炎，不同成因也會導致不同種類的肝炎（甲、乙、丙、丁和戊型）。當中甲型和戊型肝炎主要經糞口途徑傳播，腸胃肝臟科專科醫生施蘊知分享預防甲型和戊型肝炎的貼士。
甲型和戊型肝炎傳播途徑
施醫生表示，甲型和戊型肝炎都是經糞口途徑傳播，即是透過進食或者接觸受感染者的糞便而污染了的食物、水或物件而傳播。
一般提及甲型肝炎，都是指未徹底煮熟的貝殼類水產，例如蠔、蜆等等，或者飲用了被病毒污染而未經妥善處理的食水，便有機會感染甲型肝炎。她續指，於2016年研究發現，男同性戀者發生性行為而患上甲型肝炎的個案增加。因此，如感染者有緊密接觸或者性接觸都會增加患上甲型肝炎的機會。
而戊型肝炎都是透過糞口傳播，可以經由生或未經煮熟的肉類傳染，曾經在豬的肝臟都發現戊型肝炎的病毒。此外，戊型肝炎都可以透過人與人的接觸而傳播，不過傳播風險比甲型肝炎少。
甲型和戊型肝炎的症狀
根據食物安全中心資料，成人染上甲型肝炎或出現的症狀包括突發性發熱、不適、厭食、噁心、腹痛、小便呈茶色及黃疸，而幼童感染這種疾病通常毫無病徵。甲型肝炎的潛伏期為15至50天(平均28至30天)。
戊型肝炎的病徵與甲型肝炎相近，例如發熱、不適、厭食、噁心、腹痛、小便呈茶色和黃疸。戊型肝炎的潛伏期較甲型肝炎長，由2至9周不等，平均為26至42天。
戊型肝炎的病情通常輕微，病徵會在2周後消退，不會有任何後遺症，但懷孕婦女感染戊型肝炎可導致嚴重併發症，例如孕婦和胎兒死亡、流產、早產或嬰兒出生後即夭折。此外，戊型肝炎可能會令原已患有慢性肝病的病人病情加重。
預防甲型和戊型肝炎的方法
施醫生分享一些處理食物的貼士，有助預防甲型和戊型肝炎。
1. 生熟食物分開存放
食物要在合適的溫度存放，也要把生和熟的食物分隔，以免交叉感染。
2. 清洗乾淨貝殼類食物及肉類
用清水洗刷乾淨貝殼類的食物的外殼，棄掉外殼有破損的貝殼類的食物及摘除貝殼類水產動物的內臟。而肉類在切片或剁碎前也須清洗。
3. 把食物徹底煮熟
烹煮時視乎食物厚度和分量，假如烹煮切片的豬肝，用沸水烹煮或熱煎鍋/鑊炒最少3至5分鐘。烹煮軟體貝殼類水產動物時，要加熱至內部溫度達攝氏90度並維持90秒。建議大家在烹煮前去除外殼，避免外殼阻礙熱力滲透。
4. 保持個人衛生
處理食物前、如廁後或者處理一些不潔的用具後，都需要用肥皂徹底清洗雙手20秒。如果自已有傳染病例如出現感冒、腸胃炎的風險，出現腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛的病徵，應停止處理食物。
接種甲型肝炎疫苗
另外，施醫生表示想預防甲型肝炎，也可以接種甲型肝炎疫苗，一共有兩針，每針相隔6至18個月。
施醫生特別建議高風險人士可考慮接種甲型肝炎疫苗，高風險人士包括將要前往甲型肝炎流行的地區的外遊人士、患有凝血因子疾病而需要接受血漿衍生凝血因子替代人士，或本身患有慢性肝炎的患者，例如已患有乙型肝炎或有其他肝臟問題，如同時感染甲型肝炎，會增加暴發性肝炎的風險。
不過，如果對甲型肝炎疫苗的成份曾出現過敏反應，或者接種多種疫苗而出現嚴重反應的人士不適合接種這疫苗。如接種疫苗當日發現身體不適或患有重病，則要等待康復後才接種疫苗。
記者：Ricca
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