荔枝當造｜荔枝易上火及改變血糖糖尿病患者留意安全食法

更新時間：16:22 2022-07-04
發佈時間：16:21 2022-07-04

荔枝是夏日的當造水果，其紅彤彤的飽滿外表不但令人垂涎欲滴，清甜多汁的口味，更教人吃不停口，只是俗語有云「一粒荔枝三把火」，若多吃荔枝的話，便要小心影響健康。其實荔枝擁有甚佳的營養價值，它不但維他命C豐富，更含鉀質及表兒茶素等抗氧化物質，有助增強免疫力及腦力，也可促進血液循環及心肺功能。雖然荔枝益處不少，但卻不能多吃，原因除了是荔枝熱量、糖份偏高及容易令人上火，它更含有一些能抑制人體產生葡萄糖的天然化學物質，若多吃的話，有機會引致低血糖的現象出現，到時患者不但會頭暈、噁心，更有可能產生抽搐、血壓下降及昏迷等情況，過往甚至有個案因吃荔枝而導致血糖急遽變化，令致眼睛視力出現問題，值得大眾注意，糖尿病患者更尤其不得不防。

嗜吃荔枝的朋友要食得健康，得留意安全的食用方法，大家除可參考食物安全中心的建議，成人每次以十顆荔枝作為上限（幼童以五粒為上限），也不應在空腹期間品嘗，此外亦有提議食用荔枝前可以鹽水浸泡，或是炮製成為茶飲，也有防止上火的作用。

想知更多健康資訊請到WeCare Health專頁瀏覽按此

（https://www.facebook.com/wecarehealthhk）