回鍋肉燴年糕片材料/做法一文睇 惹味電飯煲食譜 一鍋煮熟 肉嫩入味｜識煮食譜
更新時間：11:00 2026-09-12 HKT
發佈時間：11:00 2026-09-12 HKT
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回鍋肉燴年糕片食譜｜用電飯煲煮家常菜方便又簡單，而且菜式多元化。今日教大家煮回鍋肉燴年糕片，只須將材料全部加入電飯煲內，再按「煮飯」鍵，即可輕鬆等待享用美食。而且用電飯煲煮出來的肉片很嫩滑，年糕又軟又入味，是美味的零失敗家常菜食譜。
回鍋肉燴年糕片材料/做法
示範菜式：回鍋肉燴年糕片
- 份量：3人份
- 材料：帶皮五花腩250克、韓國年糕片250克、椰菜葉4片、青辣椒1條、紅辣椒1條、青蒜1條、清雞湯1杯
- 調味料：海鮮醬2湯匙、辣豆瓣醬1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉及麻油適量
做法：
- 將五花腩汆水，再切成薄片。
- 韓國年糕以清水略浸泡，以免黏住。
- 椰菜葉切塊，青蒜切小段， 青、紅辣椒去核及切小塊。
- 順序將椰菜、辣椒、五花腩片、清蒜加入電飯煲內鍋，將年糕片放面。
- 加入清雞湯及調味料，蓋好電飯煲，按煮飯鍵煮熟。
小貼士：加入材料時，須以椰菜墊底、年糕放面，便不怕黏鍋。
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