灣仔醉瓊樓結業！10月底結束半世紀歷史招牌客家扣肉、鹽焗雞或成絕響 店家：難敵市場逆流
更新時間：22:30 2025-09-13 HKT
發佈時間：22:30 2025-09-13 HKT
發佈時間：22:30 2025-09-13 HKT
字體大小
在香港這個美食天堂，老字號酒家承載著無數市民的集體回憶。然而，面對時代變遷和市場挑戰，不少老店也難逃結業的命運。創立自1962年的灣仔醉瓊樓酒家，以正宗客家風味聞名，終不敵經營環境惡化，預計將於今年十月底或之前結束營業。
灣仔醉瓊樓酒家結業！60年正宗客家風味或成絕唱
在香港扎根逾60年的灣仔醉瓊樓酒家今日(13日）宣布將於10月結業。灣仔醉瓊樓一直是傳承正宗客家風味的代表，店家在結業公告中提到，多年來承蒙街坊食客的厚愛與支持，成為灣仔區一個承載著無數美好回憶的飲食地標。
公告舉3大困難：未放棄任何延續經營的可能
然而，店家指近年面對疫情衝擊、消費模式轉變及經營成本持續上揚等多重挑戰，即使團隊已竭力尋求轉型與突破，最終仍難敵市場逆流，作出艱難的結業決定。不過店家亦表明餐廳命運仍有轉機，公告中提到「未放棄任何延續經營的可能」，若在10前市場環境出現轉機，或獲得業主合理支持，似乎仍有可能繼續經營。
另外，在公告中醉瓊樓亦向數十年來支持的顧客致謝，形容「您們每一次的光臨、每一句的讚賞，都是我們數十年來堅守傳統的動力源泉」。為了回饋顧客多年來的支持，醉瓊樓酒家在結業前強調員工上下將繼續堅守崗位，在這最後數星期的時光裡，將繼續呈獻歷久彌新的客家情味，希望各位顧客能再次前來品嚐。
網民不捨 正宗客家菜肴成追憶
醉瓊樓酒家以其正宗的客家菜肴聞名，例如梅菜扣肉、鹽焗雞、東江豆腐等都是食客們的心頭好。在結業消息傳出後，不少網民紛紛表示不捨，感嘆該店歷史悠久，又認為本地老店又少一間，實屬可惜。
醉瓊樓酒家
- 地址：灣仔軒尼詩道289號地下B號
- 電話：2511 1848
- 結業日期：預計2025年10月底
同場加映：酒樓結業潮｜明星海鮮酒家屯門店結業！繼黃大仙店後月內第二間執笠！曾推$10片皮鴨救市 1原因致離場...
最Hit
產學研深度融合 數碼港攜手院校 構建AI人才生態鏈
2025-09-12 22:32 HKT
廣州女43樓露台掟20吋行李篋險殺人 歪理辯無犯法
2025-09-12 18:10 HKT
打風？｜天文台：或有低壓區生成 9.18有狂風雷暴 2個AI預測模型料下周雙「颱」共舞
2025-09-12 17:17 HKT