網民大推日本得獎闊烏冬！百年老店曾3奪烏冬冠軍本地日式超市有售冷食/熱食都得官方提醒烹煮留意1點

網民大推日本名店闊烏冬！本地日式超市有售曾3奪烏冬冠軍官方提醒烹煮留意1點

飲食

更新時間：10:15 2025-09-13 HKT
發佈時間：10:15 2025-09-13 HKT

港人喜歡到日本旅行，不少日本餐飲品牌亦瞄準香港市場，先後來港開店，就連超市亦引入日本人氣大熱商品，吸引港人入手。近期一款由日本直送、百年名店出品的闊烏冬在社交平台爆紅，網民大讚口感嚼勁及煙韌，凍食或熱食均可，本地日式超市有售，即睇詳情！

網民大推日本冠軍闊烏冬！百年老店曾3奪烏冬冠軍

近期日本一款寬版烏冬於網上爆紅，這款寬度達5厘米的麵條名為「鬼ひも川寬麵」，由日本百年老店「五代目花山烏龍麵」出品，該店創業於明治27年（1894年），至今已有逾130年歷史。

此麵條的名字意思為「令人驚訝的厚實，有嚼勁，且非常美味！」，更曾經拿下「烏龍麵日本錦標賽2013」、「烏龍麵天下錦標賽2014、2015」的冠軍。闊烏冬採用100%日本產小麥生產，夏天時適合作為沾醬冷麵；寒冷天氣時可加入燉菜及火鍋之中，冷食或熱食俱佳，口感煙韌厚實有嚼勁。不過，此麵條煮法甚有要求，官方教學影片提醒大家煮食時需將逐片麵條放入滾水內，切勿一次過放入麵條導致黏成一團。

網民大喜：唔駛叫人幫我買喇

原來有不少網民也是這款闊烏冬的愛好者，有網民發現AEON超市已引入「鬼ひも川寬麵」，每包定價約$23.9，份量足夠二人食用。對比花山烏龍麵官方網頁，一包售價為¥378（約$20），AEON定價可謂相當親民。有網民分享自己曾於東京店嘗過這款麵條並一試愛上，「當手信買埋返嚟俾屋企人」，直言香港超市引入後終於不用拜託他人代購。有網友同樣大讚「超好味」，但需要時間及心機煮熟，「朋友一次過倒落去煮，失敗咗」；網民分享該食店的沾麵汁出色，「估唔到香港有得賣」。

文:RY

資料及圖片來源:官方網頁、AEON Stores 關注組Facebook