网民大推日本得奖阔乌冬！百年老店曾3夺乌冬冠军本地日式超市有售冷食/热食都得官方提醒烹煮留意1点

网民大推日本名店阔乌冬！本地日式超市有售曾3夺乌冬冠军官方提醒烹煮留意1点

饮食

更新时间：10:15 2025-09-13 HKT
发布时间：10:15 2025-09-13 HKT

港人喜欢到日本旅行，不少日本餐饮品牌亦瞄准香港市场，先后来港开店，就连超市亦引入日本人气大热商品，吸引港人入手。近期一款由日本直送、百年名店出品的阔乌冬在社交平台爆红，网民大赞口感嚼劲及烟韧，冻食或热食均可，本地日式超市有售，即睇详情！

网民大推日本冠军阔乌冬！百年老店曾3夺乌冬冠军

近期日本一款宽版乌冬于网上爆红，这款宽度达5厘米的面条名为「鬼ひも川宽面」，由日本百年老店「五代目花山乌龙面」出品，该店创业于明治27年（1894年），至今已有逾130年历史。

此面条的名字意思为「令人惊讶的厚实，有嚼劲，且非常美味！」，更曾经拿下「乌龙面日本锦标赛2013」、「乌龙面天下锦标赛2014、2015」的冠军。阔乌冬采用100%日本产小麦生产，夏天时适合作为沾酱冷面；寒冷天气时可加入炖菜及火锅之中，冷食或热食俱佳，口感烟韧厚实有嚼劲。不过，此面条煮法甚有要求，官方教学影片提醒大家煮食时需将逐片面条放入滚水内，切勿一次过放入面条导致黏成一团。

网民大喜：唔驶叫人帮我买喇

原来有不少网民也是这款阔乌冬的爱好者，有网民发现AEON超市已引入「鬼ひも川宽面」，每包定价约$23.9，份量足够二人食用。对比花山乌龙面官方网页，一包售价为¥378（约$20），AEON定价可谓相当亲民。有网民分享自己曾于东京店尝过这款面条并一试爱上，「当手信买埋返嚟俾屋企人」，直言香港超市引入后终于不用拜托他人代购。有网友同样大赞「超好味」，但需要时间及心机煮熟，「朋友一次过倒落去煮，失败咗」；网民分享该食店的沾面汁出色，「估唔到香港有得卖」。

文:RY

资料及图片来源:官方网页、AEON Stores 关注组Facebook