銅鑼灣「麵包經濟」第一滴血！Bread Of Life宣佈8.26結業 五星級酒店餅廚坐鎮 招牌千層蛋撻曾創日賣400件
更新時間：15:48 2025-08-22 HKT
發佈時間：15:48 2025-08-22 HKT
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銅鑼灣麵包店Bread Of Life結業！早前有不少人氣麵包店選擇落戶銅鑼灣，包括藝人唐詩詠開設的「33Cubread」、日本過江龍「Truffle Bakery」、本地人氣麵包店「Bakehouse」等等，銅鑼灣因而成為「麵包激戰區」。惟近月熱潮逐漸減退，部分品牌似乎不敵經營壓力，其中由五星級酒店餅廚坐鎮、主打歐式精品麵包的「Bread Of Life」宣佈於8月26日結業，成為銅鑼灣「麵包經濟」的第一滴血，即看下文了解詳情。
銅鑼灣麵包店Bread Of Life宣布8.26結業 五星級酒店餅廚坐鎮
位於銅鑼灣利園山道的歐式精品麵包店「Bread Of Life」於去年11月開業，由曾任職文華東方酒店及麗晶酒店、有十多年餅廚經驗的Mohd.Iqwan Shah主理。「Bread Of Life」主打各款歐式麵包和日式湯種麵包，深受不少食客歡迎。可惜銅鑼灣區麵包店競爭激烈，負責人早前亦曾坦言近月生意開始入不敷支，加上高昂租金，無奈只能結業收場，近日在門外貼出8月26日結業的告示。
招牌千層蛋撻曾日賣400件
「Bread Of Life」主打各種歐式麵包，包括各式水果丹麥酥、牛角酥、肉桂酥等，選用高質法國麵粉、法國牛油及法國鮮果，品質有保證。其中，牛角酥外層金黃鬆脆，橫切面呈完美蜂巢狀，外脆內軟，口感酥化；喜歡甜食則可選擇有流心餡料的款式，口感層次更豐富！
焦糖千層酥皮蛋撻也是店內人氣之選，54層酥皮每層分明，配上嫩滑蛋心，形成強烈對比，一口下去十分滿足，更曾創下日賣400件的紀錄！除此之外，店內還有不同口味的立方千層酥、吐司，每件都是麵包師傅用心製作。趁著店舖結業在即，食客不妨把握最後機會，一嚐其高質出品麵包！
Bread of Life
- 地址：銅鑼灣利園山道49-51號地下G及H號舖
- 營業時間：
- 星期一至四、日 早上8時 至 晚上8時30分
- 星期五及六 早上8時 至 晚上9時
圖片及資料來源：Instagram@breadoflifehk、Threads@jklng56
文：Y
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