暫別「港版築地」！鴨脷洲熟食中心8.1起關閉翻新海鮮加工老店珠記卻離場街坊憂重開變味︰執一間少一間

更新時間：16:12 2025-07-29 HKT
發佈時間：16:12 2025-07-29 HKT

繼粉嶺聯和墟熟食中心後，有「港版築地」之稱的鴨脷洲熟食中心亦即將於8月1日起關閉進行翻新工程。日前，有網民在社交平台分享，指熟食中心內其中一間人氣海鮮加工老店「珠記」順勢結業退場，大表不捨。而另外一間有逾70年歷史的老字號「陳新記」則選擇留低，但有網民就擔心翻新重開後的新熟食中心會變味，往昔不再，即睇內文詳情。

港版築地8.1起暫別翻新！海鮮加工老店珠記選擇榮休結業

於1999年落成的鴨脷洲市政大樓，地下為街市，一樓則是熟食中心。內裡的多間食肆都是由人稱「波地」的鴨脷洲公園球場大排檔起家，後來才搬上市政大樓，例如有陳新記、栢記、珠記、耀記、德發等，朝早會主打茶餐廳美食，而晚上則會變身做海鮮加工餐廳，讓食客在樓下街市買生猛海鮮上來加工，變成一碟碟新鮮滾熱辣的惹味小炒，所以這裡亦有「港版築地」的美譽。

街坊不捨珠記結業憂翻新後大不如前

不過日前，有網民於社交平台發文，指位於鴨脷洲熟食中心內其中一間大排檔「珠記」已結業，並表示自己「真係由細食到大」。加上因為珠記是他朋友家人所開，所以「細個成日練完波都會成班人去食，食到大家大咗」，而且「一年總會有幾次特登上黎食個飯…食返個回憶」。但他續指，「原來係因為熟食中心需要大翻新，暫停9個月，所以（珠記）順勢光榮退休」。

珠記在鴨脷洲扎根幾十年，現由創辦人女兒珍姐接手，是一間只開晚市的人氣排檔，主打海鮮加工及鑊氣小炒，深受街坊歡迎，經常座無虛席。招牌菜式包括小炒皇、炸鮮魷大腸、油鹽水焗膏蟹等。消息一出引來不少網民留言，紛紛表示不捨，「想同佢講好唔捨得呀」、「我以後去邊度食炸鮑魚呀」、「咁突然退休」等；亦有人擔心熟食中心翻新後會大不如前，「食客就可惜，好味小炒執一間少一間」。

逾70年陳新記堅持留低不捨舊招牌盼成百年老字號

此外，另一間人氣老店陳新記亦在facebook專頁發文，指「鴨脷洲街市將會進行大規模翻新工程」，他們亦將會「暫時性停業」，而最後營業日為7月31日。《星島頭條》記者亦就此事致電陳新記，獲負責人陳太回覆，她表示鴨脷洲熟食中心的確即將關閉翻新，需時約9個月，不過店家選擇繼續留低，但熟食中心將會如何翻新，她稱未收到消息及沒有看過草圖。

而據南區區議員何沅蔚於facebook專頁指，「優化鴨脷洲街市熟食中心計劃」是主力修葺及優化投入服務已久的熟食中心部分，即一樓位置，不包括街市一層，並會翻新「天地牆」及出入口位置、美化熟食檔門面來提升形象、更換及維修如消防及機電設備等設施，提高實用性、安全性及形象。

陳新記由陳太太爺年代擺街邊車仔檔做起，至今已有70多年，雖然搬上鴨脷洲熟食中心僅26年，但她亦表示相當不捨，尤其是舖頭幾十年的舊招牌。「這招牌是由『波地』年代沿用至今，有次我們將招牌拿下來清潔，怎料不小心整裂了，耿耿於懷，但仍不捨得換一塊，不過翻新後可能就要統一換新了。」除了加工海鮮出名外，陳新記的粒粒西多士也是名物之一，陳太指雖然翻新後會是全新面貌，但仍希望能依舊那份「老味道」，並會盡力經營，將陳新記變成一間百年老字號。