古洞錦益茶樓停業！60年老字號茶樓難逃清拆命運？全女班打理繼承家業 主打客家菜/梅子鵝/鹹雞
更新時間：18:00 2024-08-29 HKT
發佈時間：18:00 2024-08-29 HKT
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位於上水古洞的錦益茶樓已有近60年歷史，是古洞唯一且歷史最悠久的茶樓之一，近年由全女班打理，主打客家菜，包括梅子鵝、鹹雞等，不過隨著古洞一帶重新規劃發展，錦益茶樓在8月中宣布暫停營業，或終需與茶客告別，步入歷史。
古洞錦益茶樓暫停營業 全女班打理 主打客家菜/梅子鵝/鹹雞
上水古洞高峰時期有4、5家茶樓，隨著時代發展，近年僅存的就只有古洞錦益茶樓。錦益茶樓已有近60年歷史，是不少村民日常的聚腳地，原本由黃氏家族創立，中途轉手讓給周氏打理，後來周氏身體抱恙，輾轉下交到周氏第二代及第三代手上，由於沒有男士接手，茶樓由全女班打理，落力守業，也為這片快將清拆的土地盡力留下一點足跡。
錦益茶樓原本以賣點心為主，後來主打客家菜，招牌菜式有梅子鵝、客家鹹雞、田園素菜、釀鯪魚等；午市也會推出碟頭飯、各式炒粉麵等，近年成為村民及地盤工友的飯堂，同時亦推出盆菜、與古洞老街坊開設傳統茶果工作坊，吸引街客前來。
古洞錦益茶樓停業！難逃清拆命運
不過落力守業都難逃結業命運，錦益茶樓早前宣佈於8月10日暫停營業，並指「感謝各位街坊好友支持」。貼文中沒有宣佈重開日期，疑因古洞北一帶收地發展項目有關，這間屹立在古洞近60年的老字號茶樓，或終需與茶客告別，步入歷史。
古洞錦益茶樓（已暫停營業）
- 地址：上水古洞大馬路16號（古洞村公所旁）
圖片及資料來源：Facebook @ 古洞錦益偉興茶樓
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