海鱻城｜樂富食海鮮一流 必試油鹽焗奄仔蟹
更新時間：03:30 2023-02-04 HKT
發佈時間：03:30 2023-02-04 HKT
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表面看來，海鱻城是一間尋常不過的酒家，不過，經營食肆往往就是「冇樣睇」，幾道海鮮菜式都是非常精彩。
胡椒蘿蔔浸星斑，湯底帶有淡淡胡椒辣味，蘿蔔煮得透徹，味道鮮甜，加入新鮮的活星斑，令整個湯變成奶白色，喝一口帶有牛乳香味，味道香濃，魚片爽滑，的確出色！
鹽燒鮑魚，將新鮮鮑魚燒熟，加上椒鹽，為海鮮帶來另一種惹味感覺。鮑魚燒後有焦香，咬一口卻是軟身，入口帶清甜。油鹽焗奄仔蟹亦有驚喜，將蟹打直切開，完全是「爆膏」，火喉處理得宜，令蟹膏不會太乾身，保留了蟹香及濕潤感覺，更易入口。
至於金不換聖子，其煮法滲有淡淡泰式風味，金不換的香味留於聖子，加上爆香的黃椒，令聖子惹味有咬口之餘，亦帶香味。
海鱻城
海鱻城
營業時間：星期一至日07:00pm至11:00am
地址：樂富聯合道198號樂富廣場二期UG2樓U206-U209號舖
電話：2688 0908
人均消費：$100-$200
（所有價格以個別店舖為準。）
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