帶眼識「菜」│蔬菜變色出黑點不是變壞？ 日本蔬菜達人表示一定要買
更新時間：15:37 2022-12-19 HKT
發佈時間：15:37 2022-12-19 HKT
發佈時間：15:37 2022-12-19 HKT
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走入街市，當然是希望搜羅新鮮的食材，在大家的認知當中，「新鮮」自然代表美味及健康，而究竟是如何去認定所謂的「新鮮」，就是從食材的外觀去選擇。
不過，有日本蔬菜達人就發交顛覆這個既定的想法，當大家認為蔬菜變色或是有黑點是變壞的訊號，達人卻表示：一定要、一定要、一定要買，因為這樣的蔬菜是更加美味！
蔬菜變色出黑點不是變壞？
除了要帶眼識「菜」外，亦要懂得搜羅時令食材才是真正的「入得廚房」，究竟在寒冬的冬天，有什麼蔬菜最夠時令？
冬季必食時令食材
其實這位日本蔬菜達人亦不時向網民提供有關食材的小貼士，早前，他就發文教路，讓大家知道如何為蔬菜保鮮，而且其方法更能令蔬菜更加美味。
延伸閱讀：蔬菜保存｜日本蔬菜達人教路 7種蔬菜保存方式 有一款雪完好味3倍還可放一個月
日本蔬菜達人7種蔬菜保存方式
圖片來源：twitter@tetsublogorg
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