带眼识「菜」│蔬菜变色出黑点不是变坏？ 日本蔬菜达人表示一定要买
更新时间：15:37 2022-12-19 HKT
发布时间：15:37 2022-12-19 HKT
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走入街市，当然是希望搜罗新鲜的食材，在大家的认知当中，「新鲜」自然代表美味及健康，而究竟是如何去认定所谓的「新鲜」，就是从食材的外观去选择。
不过，有日本蔬菜达人就发交颠覆这个既定的想法，当大家认为蔬菜变色或是有黑点是变坏的讯号，达人却表示：一定要、一定要、一定要买，因为这样的蔬菜是更加美味！
蔬菜变色出黑点不是变坏？
除了要带眼识「菜」外，亦要懂得搜罗时令食材才是真正的「入得厨房」，究竟在寒冬的冬天，有什么蔬菜最够时令？
冬季必食时令食材
其实这位日本蔬菜达人亦不时向网民提供有关食材的小贴士，早前，他就发文教路，让大家知道如何为蔬菜保鲜，而且其方法更能令蔬菜更加美味。
延伸阅读：蔬菜保存｜日本蔬菜达人教路 7种蔬菜保存方式 有一款雪完好味3倍还可放一个月
日本蔬菜达人7种蔬菜保存方式
图片来源：twitter@tetsublogorg
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