飲食熱話｜Long Black vs Americano 點樣分？「齋啡溝水」次序有別惹呃錢熱議

更新時間：15:48 2022-11-28 HKT
發佈時間：15:48 2022-11-28 HKT

Long Black和Americano兩者皆是齋啡溝水，價錢卻相差一截，到底是黑店屈錢，抑或是客人分不清而搞出大烏龍？

事源有網友在Facebook群組「西店Hi客之道 Hispitality Secret」發文，指某餐廳的員工說明$18可加配Americano，事主點了同為齋啡溝水的凍Long Back，結果埋單才被告知Long Back不在指定餐飲選項，需要付$34。事主當即詢問：「你頭先唔講？加水先就正價，後加水就指定飲品？咩邏輯？」店員解釋此為「公司Policy」，而事主最後都是付$34了事，沒想到出門又發現餐單上的Long Black列明是$32，即店員額外多收了錢。帖文一出即引起熱議，有網民直言：「已經唔係咖啡係咩嘅問題，係唔合理收多錢」。

>>客人加配Long Black 「齋啡溝水」次序有別惹呃錢熱議

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Long Black vs Americano 點樣分？

同為咖啡加水，為什麼會有Americano和Long Black之分？講到製作方法，Americano是在Espresso上面，加上熱水或冰塊沖散咖啡的油脂，令味道更加清爽；而Long Black則相反，是先加水，再倒入Espresso，這種沖調方法可以保留更多的咖啡油脂和香氣，口感也會比較順滑。帖文下方也有網友留言：「我個人認為兩者沖法飲出黎係有分別， Americano就偏苦， Long black就偏酸」。