饮食热话｜Long Black vs Americano 点样分？「斋啡沟水」次序有别惹呃钱热议

更新时间：15:48 2022-11-28 HKT
发布时间：15:48 2022-11-28 HKT

Long Black和Americano两者皆是斋啡沟水，价钱却相差一截，到底是黑店屈钱，抑或是客人分不清而搞出大乌龙？

事源有网友在Facebook群组「西店Hi客之道 Hispitality Secret」发文，指某餐厅的员工说明$18可加配Americano，事主点了同为斋啡沟水的冻Long Back，结果埋单才被告知Long Back不在指定餐饮选项，需要付$34。事主当即询问：「你头先唔讲？加水先就正价，后加水就指定饮品？咩逻辑？」店员解释此为「公司Policy」，而事主最后都是付$34了事，没想到出门又发现餐单上的Long Black列明是$32，即店员额外多收了钱。帖文一出即引起热议，有网民直言：「已经唔系咖啡系咩嘅问题，系唔合理收多钱」。

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Long Black vs Americano 点样分？

同为咖啡加水，为什么会有Americano和Long Black之分？讲到制作方法，Americano是在Espresso上面，加上热水或冰块冲散咖啡的油脂，令味道更加清爽；而Long Black则相反，是先加水，再倒入Espresso，这种冲调方法可以保留更多的咖啡油脂和香气，口感也会比较顺滑。帖文下方也有网友留言：「我个人认为两者冲法饮出黎系有分别， Americano就偏苦， Long black就偏酸」。