食玩王｜Oyster More生蠔款式多
更新時間：13:00 2021-10-27 HKT
發佈時間：13:00 2021-10-27 HKT
發佈時間：13:00 2021-10-27 HKT
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屯門線開通，令位於九龍城的中西餐廳都頓時帶有更多的生氣，不過，Oyster More比起屯門線的成名更要早得多！
Oyster More觀其名已知是以新鮮新蠔作主打，最為人熟識的法國生蠔已有13款之多，另外，還不少來自歐美、澳洲以及非洲的生蠔供應，追求任何味道都可滿足得到。
坊間很多以生蠔作主打的蠔吧，對於其他菜式都不太講究，甚至是只提供簡單的小吃。不過，這裡的西餐卻是十分講究。黑松露牛肝菌意式燴闊條麵，表面已看到放上大量黑松露醬，闊條麵以濃汁及牛肝菌燴煮，香味不會被黑松露掩蓋。
羊肚菌鴨肝燴法國黃雞，就連最基本的湯頭都是自家以大量雞骨製作，法國黃雞煮得夠嫩，鴨肝吃來香軟順滑，加上羊肚菌醬汁，非常吸引。
紙包焗松露帶子單看賣相已是十分精緻，以松露焗帶子，當然香氣四溢，以紙包焗製，比利用錫紙更精明，令易熟的帶子不會煮得過火。
生蠔黑松露牛肝菌意式燴闊條麵 $158焗英式威靈頓牛柳 $390白酒煮深海生蜆 $138羊肚菌鴨肝燴法國黃雞 $350紙包焗松露帶子 $128焗法式芝士洋蔥湯 $70
Oyster More
好味度：***
抵食度：***
招牌菜：黑松露牛肝菌意式燴闊條麵、羊肚菌鴨肝燴法國黃雞、紙包焗松露帶子
營業時間：星期二至日：12:00 – 15:00、18:00 – 13:00
地址：九龍城南角道57號地下
電話：27188872
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