【復活節好去處2021】花月庭應節自助餐好氣氛 Harbourside Grill靚景午餐
發佈時間：18:00 2021-03-29 HKT
復活節假期好去處，當然是歎復活節餐。帝京酒店花月庭及Harbourside Grill，分別推出復活節自助餐或午市套餐，均充滿節日氣氛和選用優質食材入饌，最適合一家大細歡度假期。
繽紛自助餐
每逢假期，自助餐都不乏捧場客。帝京酒店花月庭在4月2日至6日期間，推出復活節Egg-cellent 童話美食樂園自助晚餐(成人$728/位、小童$488/位)，供應多款復活節限定的節日美食，像是鳳梨蜜燒豬肩火腿、香草烤羊髀、鮮茄肉丸釀兔仔農夫包、腿蓉香草忌廉芝士釀蛋、五彩手鞠壽司及迷你十字包雞肉漢堡等。
其中鳳梨蜜燒豬肩火腿的靈感，源於歐洲不少地方在復活節吃火腿肉的傳統。廚師將豬肩火腿以低溫煙燻增添香氣，另加丁香及菠蘿烤焗，令鹹鮮的火腿肉帶有陣陣果香。此外，造型配合復活節主題的甘筍合桃芝士蛋糕，是由數層甘筍合桃蛋糕及芝士忌廉交疊而成，佐以朱古力曲奇碎的盆栽泥土、朱古力紅蘿蔔與可愛的兔子做裝飾，色彩繽紛，甜美可口。
靚景豐富午餐
喜歡悠閒享受一頓復活節午餐，推介坐擁無敵維港靚景的Harbourside Grill，在4月2日至6日期間，餐廳推出復活節午巿套餐($488起/位)，包括法式手工包點、前菜、主菜、甜品及餐飲。復活節前菜方面，可在四季豆配松露大蒜蛋白醬及巴馬臣芝士、吞拿魚牛油果他他配日式醬油，或是日精選醃肉及酸青瓜中選一款。
復活節套餐自選主菜，包括班尼迪蛋配英式鬆餅、炒蛋配煙三文魚及酸種麵包、水煮蛋配牛油果藜麥及酸種麵包，或烤雞配煙肉田園蔬菜及小洋葱。其中班尼迪蛋配英式鬆餅，是選用有機雞蛋煮至半生熟，配以油脂豐腴鮮味的黑毛豬火腿，最後淋上自家鮮製的荷蘭醬。奉客的甜品是反烤蘋果撻配酸忌廉或意式奶凍配士多啤梨啫喱，清甜不膩，是最佳飯後美點。
文：褚愛琪
圖：由被訪者提供
查詢：
a：花月庭/2622 6154
b：Harbourside Grill/2619 9100
