【复活节好去处2021】花月庭应节自助餐好气氛 Harbourside Grill靓景午餐
发布时间：18:00 2021-03-29 HKT
复活节假期好去处，当然是叹复活节餐。帝京酒店花月庭及Harbourside Grill，分别推出复活节自助餐或午市套餐，均充满节日气氛和选用优质食材入馔，最适合一家大细欢度假期。
缤纷自助餐
每逢假期，自助餐都不乏捧场客。帝京酒店花月庭在4月2日至6日期间，推出复活节Egg-cellent 童话美食乐园自助晚餐(成人$728/位、小童$488/位)，供应多款复活节限定的节日美食，像是凤梨蜜烧猪肩火腿、香草烤羊髀、鲜茄肉丸酿兔仔农夫包、腿蓉香草忌廉芝士酿蛋、五彩手鞠寿司及迷你十字包鸡肉汉堡等。
其中凤梨蜜烧猪肩火腿的灵感，源于欧洲不少地方在复活节吃火腿肉的传统。厨师将猪肩火腿以低温烟熏增添香气，另加丁香及菠萝烤焗，令咸鲜的火腿肉带有阵阵果香。此外，造型配合复活节主题的甘笋合桃芝士蛋糕，是由数层甘笋合桃蛋糕及芝士忌廉交叠而成，佐以朱古力曲奇碎的盆栽泥土、朱古力红萝卜与可爱的兔子做装饰，色彩缤纷，甜美可口。
靓景丰富午餐
喜欢悠闲享受一顿复活节午餐，推介坐拥无敌维港靓景的Harbourside Grill，在4月2日至6日期间，餐厅推出复活节午巿套餐($488起/位)，包括法式手工包点、前菜、主菜、甜品及餐饮。复活节前菜方面，可在四季豆配松露大蒜蛋白酱及巴马臣芝士、吞拿鱼牛油果他他配日式酱油，或是日精选腌肉及酸青瓜中选一款。
复活节套餐自选主菜，包括班尼迪蛋配英式松饼、炒蛋配烟三文鱼及酸种面包、水煮蛋配牛油果藜麦及酸种面包，或烤鸡配烟肉田园蔬菜及小洋葱。其中班尼迪蛋配英式松饼，是选用有机鸡蛋煮至半生熟，配以油脂丰腴鲜味的黑毛猪火腿，最后淋上自家鲜制的荷兰酱。奉客的甜品是反烤苹果挞配酸忌廉或意式奶冻配士多啤梨啫喱，清甜不腻，是最佳饭后美点。
文：褚爱琪
图：由被访者提供
查询：
a：花月庭/2622 6154
b：Harbourside Grill/2619 9100
