【2021打卡Cafe推介】港島新文青Cafe好選擇 嚴選優質西澳咖啡豆 即調精品手工咖啡
更新時間：13:25 2021-03-12 HKT
發佈時間：13:25 2021-03-12 HKT
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Grain Of Salt是位處中環歌賦街的全新Cafe，由英國註冊營養師開設，不但供應健康餐單及純素咖啡，還設有營養治療服務和定期舉辦戶外活動，是家多功能主題咖啡店，難怪開業不久，已成為區內最新的人氣打卡熱點。
無肉餐單 美味有益
Grain Of Salt是多功能新Cafe，由英國註冊營養師Tiffany開設。她崇尚Cafe悠閒寫意的舒適氛圍，於是把自己營養師的專業，結合無肉餐單、健康飲食及戶外活動等元素，提升整個用餐體驗。營養師Tiffany表示，兩層高的新Cafe分為上下部分，樓下主打輕怡的Cafe美食和特色飲品，樓上是由她駐場的營養中心，提供專門的營養治療及顧問服務。
此外，為改善Cafe顧客的生活習慣，Tiffany計畫舉辦各種戶外活動，如跑步及踩單車等，將運動變成日常一部分。至於由Tiffany親自設計的營養健康餐單，主要是用水果、蔬菜、菇菌、果仁、穀物及海鮮炮製而成的三文治、沙律、乳酪及餃子等，選材天然注重均衡營養和食療功效之餘，每款食物都會簡單介紹成分、營養、對身體益處及所含熱量。
蔬果奶昔 天然養生
全新Cafe的健康餐單，營養豐富又有特色。像是Cafe招牌GOS Salad，是用時蔬配以新鮮杏仁調製而成的醬汁，另加入香脆的紫菜增鮮提香。想吃得飽肚的話，不妨試試Avocado Toast。多士是每天新鮮烘焙的全麥酸種麵包，佐以原個牛油果、乾葱蒜汁、烤杏仁、橄欖油及少鹹純素泡菜，味道豐富，層次分明。
至於飲品，除有選用來自哥倫比亞、巴西及埃塞俄比亞混合咖啡豆調製的特飲外，還供應用蔬果、杏仁奶、乳酪、果仁、蜜糖、乾果或可可粉等炮製而成的各種營養蔬果奶昔，部分具有美顏及養生保健作用。營養飲品有不同功效，如平時缺乏足夠蔬菜及膳食纖維的話，推介用香蕉、羽衣甘藍、青瓜及西芹等打製而成的The Hulk。另有改善皮膚質素的Berry Good及有益腸道的的Follow Your Gut，百分百無添加又健康。
文：褚愛琪
圖：何健勇
Grain Of Salt
地址：中環歌賦街 47 號
查詢：2478 3039
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