情人節甜品食譜｜自製低脂梳乎厘班戟 營養師教1秘技入口即溶+推介低脂雪糕
更新時間：07:00 2023-02-14
發佈時間：07:00 2023-02-14
發佈時間：07:00 2023-02-14
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情人節想吃甜品，但怕貴又怕肥？不妨考慮自製梳乎厘班戟，低脂低糖低卡低成本！「尚營坊」營養師團隊分享低脂梳乎厘班戟（Soufflé pancake）食譜，教1個秘技即可炮製出超香蛋味、入口即溶的口感。他們亦推介多款低脂健康的梳乎厘班戟配料，包括16款低脂雪糕。
情人節甜品推介 低脂梳乎厘班戟食譜
推介平靚正情人節甜品食譜！「尚營坊」營養師團隊在其facebook專頁指出，情人節為另一半製作低脂甜品，可考慮低脂版梳乎厘班戟，不但簡單易製，成本也在100元以下。慶祝情人節的同時，亦可控制成本和熱量。
營養師團隊指出，低脂梳乎厘班戟製成品鬆厚、有香濃蛋味、入口即溶。他們教製作厚梳乎厘班戟的用具、食材、做法，材料為3人份量。
低脂梳乎厘班戟做法 1秘技入口即溶
「尚營坊」營養師團隊教製作低脂「梳乎厘班戟」，做法如下：
「尚營坊」營養師團隊接受《星島頭條》訪問時表示，3塊總卡路里為355 kcal 卡路里（每塊120kcal），脂肪含量低。他們亦提供五穀類、蛋白質類、水果類、脂肪類的對換份量，供減肥人士參考。
他們指，吃3塊厚的低脂梳乎厘班戟等於：
- 3份五穀類、2份蛋白質類、0.5份水果類、0.5份脂肪類。
低脂梳乎厘班戟食譜：烘焙用具
「尚營坊」營養師團隊教自製低脂甜品「梳乎厘班戟」，烘焙用具如下：
- 1部電動打蛋器
- 1個手動打蛋器
- 1部焗爐
- 1個篩
- 3張牛油紙
- 1把刮刀
低脂梳乎厘班戟食譜：材料（3塊份量）
「尚營坊」營養師團隊教製作3塊厚厚的低脂「梳乎厘班戟」的材料如下：
- 雞蛋2隻
- 低筋麵粉 35克
- 脱脂奶 20克
- 白糖15克
- 檸檬汁 1茶匙
- 士多啤梨 4粒
- 無糖糖漿 少許
- 油 1/2茶匙
- 清水 6湯匙
低脂梳乎厘班戟 揀食材健康貼士
尚營坊營養師團隊指出，大家製作低脂「梳乎厘班戟」時，建議選用以下食物作配料，較低脂低糖低卡：
- 全脂奶：改為脱脂奶
- 忌廉、楓糖糖漿、雪糕：改為士多啤梨、無糖糖漿、低脂雪糕
梳乎厘班戟配料 推介16款低脂雪糕
「尚營坊」營養師團隊亦在其facebook專頁推介16款低脂雪糕，可作為梳乎厘班戟的配料，適合減肥人士：
內容獲「尚營坊」授權轉載
撰文：Victoria
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