獨家追蹤丨Jer再做老闆開環保Café 開會試菜落手搬枱一腳踢

更新時間:09:00 2023-02-22
發佈時間:09:00 2023-02-22

去年12月,MIRROR成員柳應廷(Jer)與隊友Jeremy及ERROR成員肥仔等合資開設鐵板燒店,並於30歲生日推出自家品牌「Jungle Lofi」後,今年再度榮升老闆,於啟德開設名為「根root 」的環保概念Cafe。

前日(20日),柳應廷的Cafe舉行開幕禮,邀請了圈內好友如梁祖堯、曾樂彤、小薯茄成員麗英及程人富等到賀,各人都在社交平台恭賀Jer新店開張,現場亦吸引過百「柳柳粉」到場圍觀,幾位老闆一字排開在門外開香檳及剪綵,Jer表達感言時亦解釋了開店的理念:「想喺本地地方有一些紮根文化推廣給大家,例如咖啡;遲些樓上會有一個展覽,希望可以讓大家在城市化的環境底下,有返到大自然的感覺。」

餐廳內有一棵巨型樹木的裝置藝術,據知是由設計師花上足足8日將800塊樹木逐塊拼湊而成。
餐廳內有一棵巨型樹木的裝置藝術,據知是由設計師花上足足8日將800塊樹木逐塊拼湊而成。
阿祖亦有出席開幕禮。
阿祖亦有出席開幕禮。

800塊木頭拼湊巨樹
Cafe外牆其中一邊以落地玻璃為賣點,採光度十足;另一邊則以樹木為裝飾。Jer向來熱愛大自然,Cafe的主題概念包括「樹木重生三部曲:木的轉生、重逢於根」及「靜水深流」等,不少概念跟Jer過去3年的10首作品微妙呼應。餐廳內有一棵巨型樹木的裝置藝術,據知是由設計師花上足足8日將800塊樹木逐塊拼湊而成。


Jer幾乎日日都在Cafe,認真打點店內大小事,穿着自家品牌衞衣及牛仔褲,戴着黑色漁夫帽現身的他先與幾位圈外好友開會,其後各人開始試菜,桌上有多士、沙律及意粉等,Jer試食後向合夥人提出意見。
會議大概歷時兩小時,Jer喝了一杯黑咖啡便準備開店,即使有店員上班,由試菜到擺設餐椅餐桌,Jer亦事事親力親為,毫無老闆架子。由於餐廳以落地玻璃設計,從門外可以清晰看見餐廳內,Jer看見幾位「柳柳粉」在門外守候,開完會便邀請粉絲入內合照及簽名,更親自揸機自拍,心情相當不錯!
準備離開的Jer友善地對記者揮手,更邊行邊回答記者問題,問到開張會否緊張?他首先答謝記者恭喜,並表示很開心:「籌備咗咁耐嘅心血終於面世,遲啲可能會出篇文解釋店鋪概念,希望可以做到心入面嘅想法。」

未邀請MIRROR撐場
為慶祝Jer再次做老闆,Fans club送上巨型花籃,Jer表示:「好多謝佢哋,好似陸續會有更多花籃,無論係我做嘅音樂作品或其他,所有嘢佢哋都好support,多謝多謝。」其後記者問及會否邀請MIRROR兄弟來撐場? Jer表示:「未必會邀請啦,大家都好忙又要拍劇又要拍電影,或者遲啲去private一點的場地就可以請佢哋嚟。」

Fans club送上巨型花籃。
Fans club送上巨型花籃。

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