長沙灣盈暉海鮮酒家結業 50員工遭拖糧欠補償逾700萬
發佈時間：03:00 2025-08-02 HKT
餐飲業結業潮不斷，長沙灣盈暉海鮮酒家昨日結業。飲食業職工總會指，酒樓涉及拖欠50名員工7月的薪金、代通知金、大假及遣散費等，超過700萬元，促酒樓出面交代。勞工處表示，已收到約40名員工求助，申索約300萬元。根據《星島》統計，今年已有至少11間酒樓結業；政府統計數據亦顯示，中式餐館總收益下跌幅度較大，業界指中式傳統酒樓難吸引年輕客群，轉型逼在眉睫。
今年至少11酒樓拉閘
位於長沙灣的盈暉海鮮酒家前晚拉閘，昨日正式結業。飲食業職工總會指，盈暉酒家有約50名員工，包括5名外勞，被拖欠7月份欠薪、代通知金、大假及遣散費，超過700萬元。工會昨日聯同50名員工到勞工處求助，追討被拖欠的薪金及代通知金等。
飲食業職工總會權益幹事招冠聰表示，員工指酒樓前日突然通知結業的消息，但未交代補償安排。他續指，了解到酒樓近三個月不準時出糧，今次員工主要追討7月份欠薪。他希望酒樓盡快交代，向員工提供所需資料，並盡責處理欠款，「若真的無力償還，應簽署無力償還書，令工友更快申請到破欠基金。」
勞工處表示，會要求僱主妥善處理受影響僱員的欠薪及解僱補償，如僱主最終確認無能力清付有關款項，勞工處會協助僱員向破產欠薪保障基金申請特惠款項。
記者昨日中午到盈暉海鮮酒家，發現未有營業，亦未有貼出結業告示。來自廣東雲浮的外勞陳先生表示，在酒樓任職三廚，工作約8個月，月薪2萬多元，坦言突然失業，處境困難，「食宿問題都要考慮，短時間可考慮留港追討，如果是長時間，只能先回內地。」
食肆收益下跌 中式餐館慘淡
記者統計，今年已有至少11間酒樓結業。政府昨日公布，扣除其間價格變動的影響後，今年第二季的食肆總收益以數量計的臨時估計較上年同季下跌0.4%，而中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌3.8%及5.2%。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，今年許多中式的傳統酒樓結業，認為這類食肆若不轉型突破，很難吸引新派的年輕客群。他指，留意到部分酒樓轉型做兩餸飯，但盈利很低，「要賣100份兩餸飯先等於一枱酒席的生意」。他又指，酒樓多會承辦宴席、婚宴及社團活動，或有些固定收入，惟本港近年結婚人數越來越少，宴席數量亦受影響。
黃家和認為，輸入外勞計劃對餐飲業營運有幫助，因餐飲業多為臨時工，或隨時轉行，而外勞更為穩定，但市民北上消費成風，租金高企的現狀，直接打擊了餐飲業生意，預期餐飲業結業潮仍會惡化，建議政府可針對餐飲業，向市民發放消費券，扶持業界生意。
