长沙湾盈晖海鲜酒家结业 50员工遭拖粮欠补偿逾700万
发布时间：03:00 2025-08-02 HKT
餐饮业结业潮不断，长沙湾盈晖海鲜酒家昨日结业。饮食业职工总会指，酒楼涉及拖欠50名员工7月的薪金、代通知金、大假及遣散费等，超过700万元，促酒楼出面交代。劳工处表示，已收到约40名员工求助，申索约300万元。根据《星岛》统计，今年已有至少11间酒楼结业；政府统计数据亦显示，中式餐馆总收益下跌幅度较大，业界指中式传统酒楼难吸引年轻客群，转型逼在眉睫。
今年至少11酒楼拉闸
位于长沙湾的盈晖海鲜酒家前晚拉闸，昨日正式结业。饮食业职工总会指，盈晖酒家有约50名员工，包括5名外劳，被拖欠7月份欠薪、代通知金、大假及遣散费，超过700万元。工会昨日联同50名员工到劳工处求助，追讨被拖欠的薪金及代通知金等。
饮食业职工总会权益干事招冠聪表示，员工指酒楼前日突然通知结业的消息，但未交代补偿安排。他续指，了解到酒楼近三个月不准时出粮，今次员工主要追讨7月份欠薪。他希望酒楼尽快交代，向员工提供所需资料，并尽责处理欠款，「若真的无力偿还，应签署无力偿还书，令工友更快申请到破欠基金。」
劳工处表示，会要求雇主妥善处理受影响雇员的欠薪及解雇补偿，如雇主最终确认无能力清付有关款项，劳工处会协助雇员向破产欠薪保障基金申请特惠款项。
记者昨日中午到盈晖海鲜酒家，发现未有营业，亦未有贴出结业告示。来自广东云浮的外劳陈先生表示，在酒楼任职三厨，工作约8个月，月薪2万多元，坦言突然失业，处境困难，「食宿问题都要考虑，短时间可考虑留港追讨，如果是长时间，只能先回内地。」
食肆收益下跌 中式餐馆惨淡
记者统计，今年已有至少11间酒楼结业。政府昨日公布，扣除其间价格变动的影响后，今年第二季的食肆总收益以数量计的临时估计较上年同季下跌0.4%，而中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别下跌3.8%及5.2%。
香港餐饮联业协会会长黄家和表示，今年许多中式的传统酒楼结业，认为这类食肆若不转型突破，很难吸引新派的年轻客群。他指，留意到部分酒楼转型做两餸饭，但盈利很低，「要卖100份两餸饭先等于一枱酒席的生意」。他又指，酒楼多会承办宴席、婚宴及社团活动，或有些固定收入，惟本港近年结婚人数越来越少，宴席数量亦受影响。
黄家和认为，输入外劳计划对餐饮业营运有帮助，因餐饮业多为临时工，或随时转行，而外劳更为稳定，但市民北上消费成风，租金高企的现状，直接打击了餐饮业生意，预期餐饮业结业潮仍会恶化，建议政府可针对餐饮业，向市民发放消费券，扶持业界生意。
