鴻星中菜酒家最後分店結業
發佈時間：03:00 2025-07-03 HKT
「鴻星中菜」位於旺角MOKO新世紀廣場的分店，昨日宣布結業，亦是該集團的最後一間門店。鴻星集團昨在分店門外貼出通告，稱因本地消費市場持續疲弱，加上旅客消費模式轉變，公司敵不過「嚴峻營商環境」及「持續高企的租金」，最後決定結業。勞工處指，暫時收到約50名員工求助，追討約600萬元欠薪及解僱補償等款項；積金局指，涉事食肆仍未繳交今年5月的強積金供款和附加費，影響約190名員工，涉款約47萬元。
又名鴻星海鮮酒家的鴻星中菜，創立於1989年，高峰期有16間分店；現由已故「舖王」鄧成波家族旗下公司營運。根據旺角分店門外通告指出，鴻星曾「多次主動」與個別業主磋商，冀尋求租金調整，或暫緩繳付等紓困措施，遺憾最終未達共識，故宣布即日結業。
鴻星旺角分店昨晨起已未有營業，門口遭展板圍封，不少熟客亦大感錯愕。市民張先生指，過往鴻星曾是家人舉辦婚宴、生日宴的首選，「以前屋企人都在此擺酒，現在閉門，真是好可惜」。他坦言，因餐廳近日食物質素下滑，已較少光顧，「鴻星早巿曾有特價，但都難吸引到客人」。
多個餐飲業工會亦介入協助鴻星員工。當中勞聯及香港飲食業職工會聯合會指，據其掌握該分店中約20名員工在2個月前已開始被「拖糧」，平均遭拖欠一個半月薪金，「還未包括未放的年假、代通知金等」；同時約有15人的年資亦符合領取遣散費資格。工會批評，鴻星無預警結業，部分員工在前晚11時許才接獲結業通知，「昨晨已與受影響員工到勞工處登記，若鴻星無力支付薪金和遣散費，員工便要申請破欠基金」。
員工反映近日酒樓拖欠食材費用
中西飲食業職工會聯合會主席何仁清指，接獲約50名員工求助，涉及樓面、廚師、收銀員等，主要遭拖欠6月份薪金，以及假期、代通知金等，單是薪金涉款最少達200萬元。他透露，有員工反映酒樓近日已拖欠食材費用，「且原本每月7號出糧，但5月的工資拖至6月17日才過數」。
鴻星員工黃先生指，對分店停業感愕然，「理解飲食業大環境不好，公司營業額差，但都有責任提早通知員工」。他指，大部分同事已合作十多年，對酒樓有感情，「酒樓要人手時也願意加班，很多人因此積存數十日假期未清」。
勞工處則指，非常關注事件，已要求鴻星管理層妥善處理欠薪及解僱補償，若最終僱主確認無能力清付，會協助員工向破欠基金申請特惠款項。
積金局指，鴻星集團營運的多間食肆的員工，由其關聯公司登記參與強積金計劃，而該公司仍未繳交5月的強積金供款及附加費，局方已為受影響員工入稟區域法院提出民事申索。而由5月至今，局方亦收到4宗投訴該公司拖欠強積金供款投訴，已一併跟進。
《星島》亦向鴻星追問處理欠薪及員工補償事宜，至截稿前仍未獲回覆。
