菲籍亞洲女廚神 魂斷金鐘酒店
發佈時間：03:00 2025-02-13 HKT
2016年奪得「亞洲最佳女主廚」的菲律賓名廚Margarita Forés日前來港公幹期間，被發現在金鐘一酒店房間內猝死，其兒子在社交平台證實母親的死訊，指全家人為此感到痛心。Margarita的死訊傳出後，多名朋友及粉絲紛紛在Facebook及Instagram留言哀悼，希望她可以安息。
2016年奪得「亞洲最佳女主廚」的菲律賓名廚Margarita Forés日前來港公幹期間，被發現在金鐘一酒店房間內猝死，其兒子在社交平台證實母親的死訊，指全家人為此感到痛心。Margarita的死訊傳出後，多名朋友及粉絲紛紛在Facebook及Instagram留言哀悼，希望她可以安息。
倒卧房內失去知覺
香港警方表示，65歲的Margarita早前持菲律賓護照來港公幹，原本相約同事於前日一起午膳，惟她一直未有露面，同事於是打電話給她，但沒有接聽，同事於是到Margarita入住的金鐘一酒店了解，其後發現她倒卧房間內失去知覺，大驚報警求助，救援人員接報到場，經檢查後證實Margarita當場死亡，至於其死因有待稍後作進一步調查。
據了解，Margarita較早前在摩洛哥出席時裝界Jappy Gonzalez的慶生會，原定來港數日，之後起程返回馬尼拉。在港逗留期間，她曾在中環一間印度餐廳用餐。
兒子：全家人感哀痛
Margarita的兒子其後亦於社交平台證實其母親的死訊，並指對於突如期來的失去，全家人為此感到哀痛。餐飲業界及多名朋友粉絲得悉噩耗後，紛紛在Facebook及Instagram留言哀悼，希望她可以安息。
翻查資料，Margarita本來從事時裝業，80年代初在美國工作時經常接觸意大利文化，後來為了學習烹調意大利菜而隻身飛往佛羅倫斯學習意大利文和烹飪。Margarita回到菲律賓後在叔叔的餐廳修業，後來有酒店請她作客席廚師，名聲漸漸冒起，之後主理多間餐廳，以及積極推動菲國的本土飲食風氣。
擅長以現代手法煮意大利菜、並在菲律賓創立連鎖意大利餐廳Cibo的Margarita，她於2016年奪得「亞洲最佳女主廚」，兩年後即2018年亦獲得意大利之星騎士勳章。2023年，Margarita曾獲香港旅發局邀請到港交流，並跟本港米芝蓮中菜館名廚學習製作點心。
