阿波羅薄荷朱古力雪糕含菌超標

更新時間：02:29 2020-06-16 HKT
發佈時間：03:00 2020-06-16 HKT

　　(星島日報報道)炎炎夏日，不少人喜歡吃一杯雪糕消暑解熱。消委會測試市面上二十九款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點，結果發現兩款非預先包裝樣本，分別檢出總含菌量和大腸菌群含量超出法例上限，反映衞生情況欠理想；另有兩款非預先包裝樣本冰凍甜點樣本中含有防腐劑山梨酸。
　　消委會調查發現，當中「麥當勞」朱古力脆皮草莓新地（底層士多啤梨醬），以及「Sweets House CHA CHA」豪華版軟雪糕，分別檢出含每公斤五十七及一百二十三毫克的防腐劑山梨酸。山梨酸屬低毒性，是不准添加於以乳類和脂肪為主的甜品。不過，由於該兩款樣本有加入其他配料，因而未能確定山梨酸的來源，消委會已將相關資料轉交予食物安全中心食安中心跟進。
　　調查亦發現，有兩款非預先包裝樣本的衞生情況未如理想，其中「阿波羅」薄荷朱古力的總含菌量達每克五萬八千個細菌，而「KFC」特選牛乳朱古力曲奇新地的大腸菌群含量達每克二百八十個，兩款均超出標準。根據食安中心的資料，經調查後，「KFC」已即時被指令停止售賣該款冰凍甜點，並進行徹底清潔及消毒。而調查中，僅四款無菌，分別是「MOVENPICK」的Vanilla Dream Ice Cream、「阿波羅」的朱古力味冰凍甜點、「XTC GELATO」的朱古力意式雪糕，以及「GODIVA」的黑朱古力軟雪糕。
　　調查顯示，總脂肪含量最高的樣本為「M&S Food（Marks and Spencer）」Dessert Menu Chocolate Ice Cream，每一百克含二十一點四克總脂肪，進食一份食用分量（一百毫升，約七十一克），即攝入約十五點二克脂肪，佔成人每日建議攝入量約兩成三，以及佔女童每日建議攝入量約三成七。
　　