威士忌 | The House of Suntory「職魂之作」系列
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2024-12-02 00:00 HKT
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繼2022年推出「職魂之作」Tsukuriwake系列、去年日本威士忌100週年里程碑備受矚目之後，The House of Suntory釋出2024年限量版本「職魂之作」系列，展現出日本威士忌的創新性、調和技術和多樣性以及「多元化工藝的匠人精神」！
以往「職魂之作」系列主要聚焦於在山崎蒸餾所中選用的木桶細節，而2024年系列則揭示「職魂之作」方法不僅僅是將威士忌在多款桶中多樣化，更強調威士忌製作的元素，如原料選擇、泥煤和木桶，「展示山崎和白州威士忌製作過程中，將其多樣化推至極緻。」
系列包括使用20世紀60年代在蘇格蘭培育傑出穀物「黃金諾言」大麥製成，帶有香橙果醬、蛋奶醬味道及甜美持久餘韻的山崎黃金諾言單一麥芽威士忌、採用具獨特個性艾雷島泥煤，賦予黑糖柔和香甜口感中點綴帶有柑橘氣息，以及溫暖、煙燻餘韻的山崎艾雷島泥煤單一麥芽威士忌、去年為The House of Suntory 100週年紀念而推出，由於深受顧客歡迎而再度加推：應用難以處理而揚名的日本水楢橡木，展現微妙辛辣香橙味道，尾韻帶有丁香和乾椰子味的限量旗艦山崎18年水楢桶單一麥芽威士忌、以及具有獨特煙燻味，辛辣、胡椒風味，逐漸深化為草本礦物和成熟蘋果口感的白州18年泥煤單一麥芽威士忌。
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