楊崢 - 「世界50最佳酒吧」頒獎典禮盛況空前 頂尖國際調酒師首度雲集啟德郵輪碼頭 | 崢活當下
由Perrier冠名贊助，香港旅遊發展局作為官方主辦目的地合作夥伴的「世界50最佳酒吧頒獎典禮」，在天公造美，維港迷人夜景的襯托下，已於剛剛過去的星期三在啟德郵輪碼頭圓滿落幕。
此活動是酒吧界極具指標意義的排行榜。正如其他「世界50最佳」系列，一經上榜，瞬間凝聚世界各地的目光與焦點，身價隨時升價十倍，甚至百倍。今年來到第17屆，比起初期主要集中在國際大都會，近年的榜單驚喜不斷。每年均有大概一成至一成半的新入圍名單，令其代表性變得更加全面，也是相對地比較冷門城市的營運者們，最佳的曝光切入點。最新的榜單涵蓋了29個城市，歐洲仍然是代表性最大的地區，有23個入圍代表；其次是亞洲，有12間酒吧上榜；北美則有7間，南美與澳洲就分別有6間與2間上榜，中東與非洲地區均有代表，是地域覆蓋面積最廣的一屆。
2025年是「世界50個最佳酒吧」第二次在亞洲舉行（2023年10月由新加坡主辦），香港一向非常盛行雞尾酒文化，在酒吧業界有着領先的優勢。中上環區的酒吧數量如雨後春筍不斷湧現，各種形形色色的酒吧，分散在不同的街角，極受本地居民與遊客追捧。當中由Jay Khan主理，以墨西哥傳統收割龍舌蘭工具而命名，將墨西哥烈酒重新定義的「Coa」（位列38位）；以及由羅馬出生的調酒師Lorenzo Antinori創辦，兩年前才開業，2024年首次上榜，以前無古人之勢直達第2名，今年更一躍成為開創歷史的第一位亞洲冠軍的「Bar Leone」最受歡迎，也是50名內兩間亮眼的香港代表。其他還有56位的「Argo」、70位的「Gokan」與86位的「The Savory Project」。
「Bar Leone」的口號是「cocktail popolari」，意思是「人民的雞尾酒」，主打社區鄰居風格，平易近人，和藹可親的待客之道。座落在中上環偏僻的街角，從裏到外傳達意大利文化，樸實無華地將羅馬日常酒吧的復興懷舊氛圍，完美地呈現出來。他們的雞尾酒沒有秘方與獨家調配方程式，任何人都可以上網查閱，身體力行實現與民同樂的信念。Lorenzo將自身的成長印記與背景，融入酒吧的營運理念，提供流行而可口的特色雞尾酒，簡單的意大利地道家常菜餚（「focaccia mortadella 」三文治為每位客人必點代表美食），以及最重要的，受羅馬啟發的慷慨大方待客精神。
當晚頒獎典禮後，「Bar Leone」內的歡樂氣氛高漲，人群的歡呼聲此起彼落。Lorenzo與聯合創始人Justin一回來，便忙着招呼在場的所有人士。滿滿的永恆意大利魅力和歸屬感，難怪能夠引起本地與國際雞尾酒愛好者的共鳴，贏得眾人的歡心，成為實至名歸的香港之光。Lorenzo在台上表示：「今天是特別的日子。能夠在香港的家獲得這種嘉許與認同，可以與這麼多的朋友一起分享此殊榮，我們感到非常榮幸。」
楊崢
