湯水篇｜補血湯｜適合捐血後進補 經後調理
小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~
2023-03-06 07:30 HKT
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現在很多年青人去捐血，捐血後，紅十字會通常給回一樽樽（或盒裝）鐵質丸，
其實你也可以煲些湯水給她飲用來補補。
份量：4 人
烹調時間：1 小時 30 分鐘
材料：
30g 雲苓卷
30g 大白朮
30g 特大黨蔘
9g 炙甘草
30g 大棗
30g 黃精
30g 海玉竹頭
167g 豬肉眼
1500 ml 清水
做法：
1. 豬肉眼汆水
2. 沖洗大白朮 、黨蔘 、大棗、海玉竹頭
3. 放大白朮 、黨蔘 、炙甘草、大棗、黃精、海玉竹頭在清水中
4. 15分鐘後，放入汆水後的豬肉眼，轉中小火
5. 1小時15分後關火
完成
效用：
雲苓：寧心安神、去濕、改善睡眠質素
大白朮：增強體質、增加免疫力、 補肝
黨參：益氣、補氣血
註：黨蔘糖份高，糖尿病不宜飲用防黨太多
炙甘草：益氣、滋陰 、脾胃虛弱 、倦、 心悸
大棗(黑棗)：養血安神、補五臟、補氣血 、治虛捐損
註：糖份高，不宜糖尿病者
黃精：補脾益氣、補腎、補精
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