銅鑼灣｜必試招牌牡蠣鹽味拉麵｜牡蠣不如帰
窩夫與蝦子餅吃喝玩樂全紀錄
2023-02-15 07:30 HKT
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2022年的除夕夜，窩夫與蝦子餅在銅鑼灣找地方吃晚飯，想起一直放在口袋清單的「牡蠣不如帰」，一於去吃蠔湯拉麵。
窩夫與蝦子餅未去過米芝蓮一星拉麵店「金色不如帰」，先光顧它的姊妹店「牡蠣不如帰」。
兩款套餐非常吸引，但只限星期一至五下午六時前供應。
招牌產品「牡蠣鹽味拉麵」($118)是不二之選。
幾款牡蠣小食各具特色，很難選擇呢。
一邊等一邊認識「牡蠣鹽味拉麵」的各種成份，湯底以外要特別留意自家鮮製蠔醬和秘製鮮蠔油。
一人一碗牡蠣鹽味拉麵($118)，使用大量蠔肉烹調的湯美味極了，蠔味超濃郁，鮮蠔醬的蠔味更濃縮，一試難忘，美中不足是碗中一隻蠔也沒有。
喝完美味的蠔湯，太想吃蠔，加單點了菇燒牡蠣串($62)，一客兩串，性價比高，廣島蠔以秘製直菇、紫蘇葉和風乾火腿包著來汁燒，味道豐富，又不會蓋過廣島蠔的鮮味。
牡蠣不如帰
地址：銅鑼灣百德新街57號Fashion Walk地下A號舖
電話：2802 9278
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