譚紀豪 - 啖荔枝三百顆 | 無名指
譚紀豪
17小時前
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荔枝當造，親戚送來一大盒，幾斤重的手信從內地手提到香港，情意比禮物更重。荔枝保鮮期短，收到後趕緊轉贈部分給朋友，剩餘的不多，卻足以食到喉嚨發熱，唇乾舌燥。
中醫認為荔枝性熱，食後容易上火；西醫則說荔枝中果糖會影響食道黏膜，引致水分流失而出現喉嚨痛癥狀。從醫學角度看，荔枝真不是甚麼好東西，西醫更強調它會刺激身體分泌大量胰島素，用以控制快速上升的血糖，過量進食會引致「荔枝病」，亦即低血糖症。就算沒這方面的醫學知識，也應知道食完荔枝因「熱毒」引起的不適。偏偏食物越「毒」，越是惹人犯禁。
嗜食荔枝的名人必數蘇東坡，他被貶惠州時已近60歲，屬現代醫學謂「不宜多吃荔枝」之齡。《四月十一日初食荔枝》他寫道：「紅紗中單白玉膚」，把荔枝形容為「尤物」，連楊貴妃都比了下去。後來在《惠州一絕》他又忍不住讚美之詞：「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」為了食到新鮮荔枝，餘生索性留下來做「廣東佬」好了。要知北宋時嶺南生活條件甚差，大文豪願意長居於此，廣東父老怎能不愛他。據說鄉親們後來把他的話改成「一啖荔枝三把火」，也不知是誤傳，還是二次創作。
蘇軾在惠州可「日啖荔枝」，楊貴妃遠在長安吃不到可苦了，但更苦的是為她不遠千里送荔枝進京的驛使。「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」最近電視劇《長安的荔枝》在兩岸熱播，據說荔枝銷量因此激增，也不知消息是真是假。不過，廣東人愛吃荔枝，卻是千真萬確。
資深唱片人兼樂迷
譚紀豪
