張諾 - 被神吻過的焦香 | 任意行
張諾
2025-06-09 02:00 HKT
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每次去McCafé，指明要瓷杯或玻璃杯，以暖杯盛咖啡，保持咖啡餘溫長一點，咖啡的香濃芬芳會長一點，澀中純厚的甘香也長一點，這是紙杯喝啡感受不到的享受。
在瓷杯與玻璃杯之間，我選後者，同時享受到麥當勞咖啡師的「手藝」—一個緊纏玻璃杯的紙巾環，一直想怎樣纏上去呢？又怎樣纏得緊？又怎樣纏得如此美觀？
按捺不住，趁幫襯相熟的咖啡師時，不恥下問。其實做法不難，但考心思，先把原本摺疊起來的一張紙巾拉直放平，摺半成長方條，頭尾拉起成交叉，再於交叉之頂尖扣下，便成一個紙環，然後由玻璃杯底套入套，用力下壓，把紙環與玻璃杯扣在一起，就做好一個隔熱紙環。拿在手中，傳來杯中咖啡的微溫，手感舒適，慢慢喝，被神吻過的焦香，在旋轉的漩渦裏輕輕舒卷，令人抖擻精神，思考人生。
張諾
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