甘蕎因 - 靈感湧現 | 鏞融芯語
上回與大家分享了The PIN項目的啟動。這個高難度的項目當然要由CL3設計大師William Lim親自操刀，他考慮我們的要求與預算後，迅速完成設計草圖，巧妙保留部分原有結構，同時循環再用拆除物料，完美體現Wabi Sabi的簡約與不完美之美。
在設計過程中，William提出為每層賦予獨立名稱的建議，以突顯各自特色，使整體概念更鮮明。這個提議讓我們再次激發創意火花，經過反覆推敲，最終確定了4層樓各具寓意的名字。
位於鏞記大廈頂層的九樓，William將其命名為"Pinnacle"，寓意「高峰」，不僅呼應其物理高度，更切合這裡提供的獨特體驗。"Pinnacle"擁有一個寬敞的露台，可將舊中環獨特的歷史韻味盡收眼底，外立面還保留了60、70年代的建築特色，充滿時代韻味。這裡設有各具特色的會議室，寬敞的大廳更闢有雪茄品鑒區，讓客人在此細味生活情調。
曾作為鏞記私人會所的8樓「嚐真」，如今則升級為一個佔地二千多呎的多功能社交空間。"Salon on Eight"的名字靈感源於歐洲的文化沙龍（Salon），歷史上，沙龍是知識分子、藝術家交流思想的場所，我們希望能延續這種精神，成為會員們分享、聚會、啟發靈感的理想空間。這裏既可作為格調高雅的派對場地，其獨立廚房方便舉辦各類宴請；同時，它亦能轉換為精緻的藝廊，展示藝術臻品或小型展覽。未來，我們還會設置兩個娛樂空間，提供全方位的休閒體驗。
7樓的命名靈感來自該樓層最具標誌性的元素，一座連接六、七樓的馬蹄形樓梯。這一元素讓William聯想到香港的賽馬文化。基於這種聯想，他最初提出以“Lucky 7”作為名字，象徵幸運與卓越。但經過深入討論，這個主餐區確定以“Triple”命名，簡潔有力地囊括了「777」的三重含義：老虎機最高獎勵組合、幸運象徵及「天使數字」的精神指引。這個名字同時賦予了七樓幸運、活力與人氣聚集的特質，使其成為一個充滿吸引力的空間。
最後我們採用“The Key”為6樓的名字，其核心理念是為每一位客人創造獨一無二的體驗。踏入這個空間，彷彿手握開啟新旅程的鑰匙。會所象徵開啟屬於自己的空間與體驗，並且啟發不同的解讀。這概念也完美體現能量與優雅交匯之處，靈感隨風而至。
The PIN四個樓層的命名就此塵埃落定。雖然我曾參與過多個餐廳設計的項目，但這次無疑是越級挑戰，日後將繼續分享每一樓層在裝修過程中遇到的點滴。
鏞記酒家行政總裁
甘蕎因
