張諾 - 九龍城樂口福 | 品味好生活
張諾
2025-04-12 02:00 HKT
字體大小
人在九龍城，多吃泰國菜，總與潮菜老店樂口福擦身而過。國際七人欖球賽開打，往九龍城搵食，漫步到侯王道，見「樂口福」老招牌，一派五、六十年代氛圍，一於推門入內吃餐飽。
菜館掛上五顏六色的霓虹招牌，買少見少，店內舊式食館的裝潢，龍鳳禮堂、手寫菜牌，帶人穿越時空，回到昔日的老香港，枱櫈乾淨企理，坐得安心。
喜歡吃煎蠔烙，但不少潮菜館出品不是太油膩，就是煎得太脆口，以個人標準，都不合格。「烙」的意思，是指「輕煎」，考廚師工夫。樂口福的蠔烙，油不多，外脆內綿，硬軟兼施的口感，最合我心，而蠔仔肉多，滿口鮮甜，好吃。
入口處見現煮的春菜排骨非常吸引，有住家菜的感覺。小時候家裏經常有一煲煮春菜排骨，差不多吃完時會加入材料再煮，越吃越入味。樂口福加入蘿蔔，更添鮮味。
叫了半煎煮馬友，經典的潮汕煮法，外皮煎過帶香，加入唐芹、鹹酸菜、香蔥等同煮，加上馬友本身的魚油香，在口中慢慢滲透，一吃入魂。今次消夜怕吃胖，只好淺嘗，下次再來，必須要試芋泥等潮式甜品。
張諾
最Hit
TVB視帝老婆公開辛酸史 被當透明只能苦笑 「肥啲都唔得」狂執樣免影衰老公
2025-04-24 11:00 HKT
香港人口高齡化 銀髮經濟成大勢所趨 香港貿發局時尚家品及家紡展 推動樂齡科技普及化
2025-04-17 17:30 HKT
稻香開業20年茶樓接連結業！這2區分店相繼離場 網民驚訝：假期要等位都執！
2025-04-24 12:13 HKT
港鐵免費打水？港男拖購物車+大膠樽取飲用水 網民憂「玩爛咗」：遲啲可能要拍八達通
2025-04-24 15:36 HKT
第三屆深港澳青創大賽參賽規模創新高 星島新聞攜手三地見證灣區創意新力量
2025-04-24 09:00 HKT
深圳人行商場見1習慣即能認出是「北上港人」！內地網民︰希望多來讓風氣傳開
2025-04-24 16:24 HKT
更多文章
