张诺 - 九龙城乐口福 | 品味好生活
张诺
2025-04-12 02:00 HKT
字體大小
人在九龙城，多吃泰国菜，总与潮菜老店乐口福擦身而过。国际七人榄球赛开打，往九龙城揾食，漫步到侯王道，见「乐口福」老招牌，一派五、六十年代氛围，一于推门入内吃餐饱。
菜馆挂上五颜六色的霓虹招牌，买少见少，店内旧式食馆的装潢，龙凤礼堂、手写菜牌，带人穿越时空，回到昔日的老香港，枱櫈干净企理，坐得安心。
喜欢吃煎蚝烙，但不少潮菜馆出品不是太油腻，就是煎得太脆口，以个人标准，都不合格。「烙」的意思，是指「轻煎」，考厨师工夫。乐口福的蚝烙，油不多，外脆内绵，硬软兼施的口感，最合我心，而蚝仔肉多，满口鲜甜，好吃。
入口处见现煮的春菜排骨非常吸引，有住家菜的感觉。小时候家里经常有一煲煮春菜排骨，差不多吃完时会加入材料再煮，越吃越入味。乐口福加入萝卜，更添鲜味。
叫了半煎煮马友，经典的潮汕煮法，外皮煎过带香，加入唐芹、咸酸菜、香葱等同煮，加上马友本身的鱼油香，在口中慢慢渗透，一吃入魂。今次消夜怕吃胖，只好浅尝，下次再来，必须要试芋泥等潮式甜品。
张诺
最Hit
酒楼舖位丢空半年大幅议价？原为米芝莲推介人气粤菜 东主无奈：当日议价业主拒绝......
2025-11-12 16:06 HKT
前TVB「斯文男神」贴地搭地铁悠然自得 身上一特征超显眼极可惜 淡出幕前转做厨师
2025-11-12 17:00 HKT
地域强者 全球挑战 首个获「M」品牌认可电竞赛事BLAST Premier Rivals 8支参赛战队揭晓
2025-11-12 00:00 HKT
观塘夜市开锣！一连17日免费入场 设30美食摊位 台湾夜市摊贩参展 必试铁板鱿鱼/大肠包小肠（附地址/开放时间）
2025-11-11 15:28 HKT
「顺嫂」梁葆贞加国返港避寒 精灵现身饭局与老友聚旧 状态不似年近九十
2025-11-12 13:00 HKT
健康PRO｜成人奶粉变健康陷阱 专家教你点拣真健康奶粉
2025-11-11 16:42 HKT
内地客搭的士遭兜路+收天价！司机不满投诉竟锁车折返原地 事主报警+沿途做3事终成功解决
2025-11-12 16:20 HKT
更多文章
