KellyChu - 故宮館飲食文化特展 珍貴食具「宴客」 | Executive日記
KellyChu
2025-03-21 02:00 HKT
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香港故宮文化博物館剛開幕嘅中國飲食文化特別展覽，以「流動的盛宴」為題串連中國飲食文化，展出逾110件精選珍貴文物，其中8件為國家一級文物，深入探索食物器具、飲食習慣、傳統風俗嘅演變，呈現中國飲食文化和生活面貌的變化。當中有西周時期的青銅酒器、戰國時期的「綯紋豆」、唐代的「鳳首壺」等，由祭典以至日常用膳吃酒無不囊括，可見中國人自古將「民以食為天」演繹得淋漓盡致。
逾110珍貴文物 8件屬一級
是次展出文物遠及新石器時代，當中重點展品包括西周時期的盛酒器「作父丁尊」，此尊銘文指出酒器是為祭祀父丁而作，表明其祭獻祖先及溝通神靈的功能。而戰國時期的「綯紋豆」亦是青銅所造，據記載豆是用作盛放醬菜、醃菜、肉醬、肉汁的器具，與列鼎、簋、甗、壺、盤、匜（或盉）組成隨葬青銅禮器。
在唐、宋、元代文物的單元中，展覽探討中國與中亞和西亞在飲食文化上的交匯融合，其中唐代的「鳳首壺」有「把手」和「流口」，展示了胡人以傾注方式倒酒的飲俗，改變中原舊有以勺或斗斟酌的盛酒習慣。明代的「纏枝菊蓮紋盤」與伊朗阿德比爾清真寺收藏的15世紀青花盤極為相似，反映出當時與外國的文化交流。
展覽亦設有多媒體互動裝置，巧妙結合古今場景和器物，觀眾可於虛擬餐桌上進行模擬點餐，藉觀賞不同菜式的烹調過程，回顧食器的前世今生和使用方法。展期由本月19日開始至6月18日結束。
KellyChu
鳳首壺。
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