張諾 - 清新豆腐花小店 | 任意行
張諾
2025-03-10 02:00 HKT
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在皇后大道西眾多有歲月痕跡的店舖中，「日日鮮手作店」的和風簡約設計，特別矚目，店一邊是一個上下可摺合的大木窗，路人望入內，見客人或坐或站，吃着豆腐花，即使未有為意，行過也會聞到小店飄送豆香。
我被吸引，入內幫襯。嘩！很划算，10元一碗，熱氣騰騰，可以選原味、薑味或桂花糖漿，最後加一匙黃糖，賣相完美，香滑可口。
此時，一名年輕人從廚房探頭出來，幾名一邊吃豆腐花一邊談得興高采烈的嬸嬸街坊，問他是否老闆，大家交談起來，年輕人才23歲，讀建築的，家人在美孚經營豆漿店，他見西營盤同類店不多，自己過海來開一間，店面設計出自他手，豆腐花、豆漿、黑芝麻醬等也親手做，每天早上磨豆煮製。嬸嬸讚他年輕有為，幾名女店員笑得好甜美。小店僅開了半個月，深受街坊愛戴，洋溢着地道人情味。
10元一碗的豆腐花，好味又有益，有人來一次賣6碗，我也會回頭，支持年輕人用心創業之外，也很享受街坊小店的親善氛圍。
張諾
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