馮榕榕（Ruby） - 飢餓營銷切身體驗 | 榕榕細語
新年快樂，祝大家身體健康！這段時間接連有很多大節日，由聖誕、除夕、西曆1月1日新年、農曆新年到即將來臨的情人節，大家少不免會趁機向重視的人表達心意，或者好好善待一下自己，那麼禮物當然是不可或缺，包括較昂貴的奢侈品。觀乎現在市場趨勢，奢侈品界別都慣用「飢餓式」營銷手法，吸引客人爭相購買。
「飢餓營銷」是要在市場上營造一種產品或服務的稀有性，藉此刺激消費者的購買欲，從而獲得較高盈利。簡單來說就是製造供不應求的假象，或者要花長時間等待才能入手，甚至需要配貨。總之就是用盡辦法，令消費者對產品的渴求達到飢餓狀態。正因為這種營銷手法，衍生出我們常看到的搶購潮和「炒價」。
為人熟悉的H品牌手袋正是飢餓營銷手法的佼佼者，近年越來越多包括時裝、腕錶等品牌都加入這個行列。有些知名珠寶品牌愛與當紅名人明星合作，邀請他們佩戴品牌的珠寶首飾，增加曝光率和知名度，或者拍一些非常有記憶點的廣告，然後借演算法不停推廣給潛在消費群，感覺就像洗腦一樣。但當你真的對產品或服務感興趣想要購買時，售貨員卻會向你說缺貨。
最近與家人同遊日本共度新歲，便遇上飢餓營銷的切身體驗。媽媽這陣子愛上某個火熱的珠寶品牌，希望趁日圓匯價低購買一條手鏈，其實她曾多次拜託我在外遊時幫忙購買，奈何每次售貨員總說缺貨。雖然因應日圓匯價持續低位，許多品牌在日本售價也作出了調整，沒以前那麼搶手，但對比香港仍相當於九折程度，結果媽媽今次終於得償所願順利入手。
儘管買到了，但也體驗到品牌仍一定程度採用飢餓營銷手法。首先如要到訪門市，原則上得先在網上預約，然而預約輪候時間長達一個多月，由於趕不及預約，惟有到埗後嘗試Walk-in，也許因當天臨近門市關門時間，訪客沒有很多，結果都能進店參觀，亦幸運地能購入目標手鏈，售貨員還告訴我們這是最後一條！但就在付款的時候，旁邊另一位客人竟也拿着同款手鏈，這正正說明了並非只此一條。
正因如此，媽媽就更想知道其他分店的供應情況，於是乎第二天再到別的分店看看。當然品牌秉承一貫規矩，Walk-in在登記後需要待上2-3小時才能進內參觀，進店後，我們發現同款同色手鏈都是有貨的，甚至還有其他顏色任君選擇，說明了只要有耐性去探店，要買到心儀款式並不難。
品牌採用飢餓營銷策略無可厚非，站在營銷角度，當然消費者對產品有越大渴求越是有利。但站於消費者的角度，面對着飢餓營銷手法，我們也得保持理性，就算非常喜愛一個品牌，有時候也得停一停、想一想。當店員告訴你只剩下不是你最想要的顏色或款式，只能退而求其次的話，不妨抽身而退，再耐心等一下，避免以昂貴價錢買來一件其實不是太喜歡的東西。
馮榕榕（Ruby）
