盧健生 - 強制最低小費|跨晒界

飛洛杉磯出差,參加在派拉蒙影城裏舉行的Cinegear展覽會。中午抵達,入住機場附近的Hyatt凱悅酒店。正常情況下,外國酒店都是下午3點才讓辦理入住,酒店職員跟我說,本來提前入住需補交50美元,不過這次給我豁免,算是優惠,感恩!

酒店靠近機場的好處,就是下飛機後幾分鐘就可以入住,離去時也是幾分鐘就到機場,而且機場離我最喜歡去的Santa Monica和Century City商場不遠,半小時車程範圍內。這次到美國出差,全部預訂凱悅酒店,皆因價格合理,而且房費含自助早餐,比較划算。第二天早上到大堂旁邊用餐區,6點開始供應自助早餐,有橙汁蘋果汁咖啡茶,有水果沙拉(菠蘿、藍莓、青葡萄、草莓、蜜瓜),有奶酪麥片,有各式蛋糕麵包西多士牛油果醬,主菜有炒蛋水煮蛋煎煙肉薯仔,還有香蕉蘋果橙任取,不算豐富,但絕對能吃飽。

傍晚時份,一個人找地方吃晚餐,去附近的Panda Express,吃個一飯兩餸的中式快餐,10美元左右,簡簡單單又一餐。第二天和當地工作夥伴一起到派拉蒙影城佈置展位,晚上8點多才收工,上網一查,原來當地多數餐廳都已關門。當地不少餐廳晚上7點半就關門,有些8點或最遲8點半就關門,只有周末才開到9點半或10點。

匆忙地去了派拉蒙附近一家叫Ramen Melrose的日本餐廳,坐下立即點了一碗傳統豬骨湯麵,速戰速決。餐廳的燈光和音樂都不錯,侍者也很有禮貌,湯麵端上來後,嚐一口湯,湯頭味道鮮美有層次,肯定「落足料」熬製,麵條筋道十足,叉燒肥瘦適中,難得同桌的美國人英國人,都一致讚好吃。第四天展會圓滿結束後,大家念念不忘,又去Ramen Melrose,再驗證一次味道,確實好吃,放心推薦給大家。

這次來美國,發覺甚麼都貴了,從前10至12美元一碗的越南牛肉湯粉,現在普遍漲到15美元。原來的強制最低給15%小費,現在已漲到18%,付款POS機給你的選項,分別是18%、20%、22%和25%。我問當地美國人,他們也覺得貴。

這些小費給得很不值,因為根本就沒有甚麼服務,除了下單點菜、上菜、埋單幾個標準動作外,就只有機械化的一句:Is everything okay?
視覺科技CEO
盧健生
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