查小欣 - Town Club 城市綠洲｜查乜料
查小欣
2023-03-02 00:00 HKT
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中環新世界大廈新開設的Town Club， 佔地18000呎，是西貢「香港高爾夫球及網球學院」 （HKGTA）的市區私人會所，內設僅容納十位的精緻日本廚師發辦Omakase、意大利、東南亞、fine dining等餐廳，每間餐廳裝潢各有特色，甚有心思，逐家欣賞，就如周遊列國。
Safari Bar充滿熱帶森林風情，有歌手現場演唱，猶如置身原始國度，遠離塵囂。Whiskey Bar有產自各地品牌威士忌任君選擇。酒庫的紅、白酒、香檳藏量豐富，感眼花繚亂，有專業侍酒師提供至佳配搭。雪茄吧有抽支少支的珍藏，設有供會員存放雪茄的專櫃，如客人不想衣服沾有雪茄味，會所會提供西裝外套替換。VIP房間舒適度如屋企客廳，私隱度高，打麻將、唱K、晚飯直落，同行友人被懾，心郁郁要入會。
會所由早上8時開始供應早餐、午餐、下午茶、happy hour、晚飯、蒲吧至凌晨時分，在繁忙的中環心臟地帶，可足不出大廈一條龍食玩足一日，鬧市中的綠洲。
日本餐廳Yakumo的廚師發辦Omakase，食材講究，連煮湯用的水也是日本直送。主廚Yugi San 30歲出頭，年輕有為，朋友說他似謝霆鋒，驟眼看不似，笑時倒有幾分像。
當晚十道菜，刺身鮮美、雪場蟹肉湯，啖啖鮮甜蟹肉；海膽素麵，金黃海膽掛在白雪素麵上；鰻魚斧飯，飯粒滲滿魚汁，配至愛香檳：Jacques Selosse Initial, Jacques Selosse Rose。完美。
查小欣
Safari Bar充滿熱帶森林風情，有歌手現場演唱，猶如置身原始國度，遠離塵囂。Whiskey Bar有產自各地品牌威士忌任君選擇。酒庫的紅、白酒、香檳藏量豐富，感眼花繚亂，有專業侍酒師提供至佳配搭。雪茄吧有抽支少支的珍藏，設有供會員存放雪茄的專櫃，如客人不想衣服沾有雪茄味，會所會提供西裝外套替換。VIP房間舒適度如屋企客廳，私隱度高，打麻將、唱K、晚飯直落，同行友人被懾，心郁郁要入會。
會所由早上8時開始供應早餐、午餐、下午茶、happy hour、晚飯、蒲吧至凌晨時分，在繁忙的中環心臟地帶，可足不出大廈一條龍食玩足一日，鬧市中的綠洲。
日本餐廳Yakumo的廚師發辦Omakase，食材講究，連煮湯用的水也是日本直送。主廚Yugi San 30歲出頭，年輕有為，朋友說他似謝霆鋒，驟眼看不似，笑時倒有幾分像。
當晚十道菜，刺身鮮美、雪場蟹肉湯，啖啖鮮甜蟹肉；海膽素麵，金黃海膽掛在白雪素麵上；鰻魚斧飯，飯粒滲滿魚汁，配至愛香檳：Jacques Selosse Initial, Jacques Selosse Rose。完美。
查小欣
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