林月庭 - 港人創意茶飲｜甘美人生
林月庭
2022-11-29 00:00 HKT
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想飲咖啡，朋友說，周末休假，不需要提神，不如試健康的飲料，就近葵涌廣場，她帶我去三樓「唇茶」，以桃膠調茶聞名。
見「酸酸May May」名字有趣，叫店長Leo調一杯，見他轉身幾次，手起手落，遞上一杯可口可樂色澤的凍飲。呷一啖，微微酸喚起味蕾反應，然後是兒時味道的印記，再下來有花香，結尾是紅茶香，多層次味覺推演。輕啜粗飲筒，一粒粒如啫喱的桃膠滑入口腔，細嚼即溶，絕無負擔，沒有台式珍珠奶茶的飽滯感。整體而言，是一杯好好飲的凍茶。
Leo見我很享受，為我解開這杯茶的組成，微酸來自桑梅，熟悉的味兒是大家細個時吃過的山楂，兩種材料與玫瑰花慢煲成湯，而有美顏效用、高纖有益的桃膠以冰糖燉，茘枝紅茶則手沖備用。到客人點叫，就三種材料混和加冰，大功告成。
這裏還有以桂花、玫瑰、苿莉、烏龍打選的「月滿花香」和由白桃、薰衣草、烏龍調製的「白雪薰飛」，都是自創花茶，複合幽香滋味吸引不少茶迷支持，港式茶並非只得絲襪奶茶咁簡單。
林月庭
見「酸酸May May」名字有趣，叫店長Leo調一杯，見他轉身幾次，手起手落，遞上一杯可口可樂色澤的凍飲。呷一啖，微微酸喚起味蕾反應，然後是兒時味道的印記，再下來有花香，結尾是紅茶香，多層次味覺推演。輕啜粗飲筒，一粒粒如啫喱的桃膠滑入口腔，細嚼即溶，絕無負擔，沒有台式珍珠奶茶的飽滯感。整體而言，是一杯好好飲的凍茶。
Leo見我很享受，為我解開這杯茶的組成，微酸來自桑梅，熟悉的味兒是大家細個時吃過的山楂，兩種材料與玫瑰花慢煲成湯，而有美顏效用、高纖有益的桃膠以冰糖燉，茘枝紅茶則手沖備用。到客人點叫，就三種材料混和加冰，大功告成。
這裏還有以桂花、玫瑰、苿莉、烏龍打選的「月滿花香」和由白桃、薰衣草、烏龍調製的「白雪薰飛」，都是自創花茶，複合幽香滋味吸引不少茶迷支持，港式茶並非只得絲襪奶茶咁簡單。
林月庭
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