營爆生活——聖誕將至 美食與意志鬥爭
吳慧妍
2021-12-22 00:00
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聖誕將至，又是吃喝玩樂高峰期。近日，新聞報道指酒店業及餐飲業界的聖誕自助餐訂座理想，近八成全滿。除了自助餐，隨天氣轉涼，是打邊爐的好時機。不少朋友嚷着又到「低頭思腩肉」的日子。究竟怎樣在佳節盡興又不愁磅數登高峰？究竟增重一磅是怎樣煉成？如每天額外攝取五百卡路里，累積一周後，便增重一磅。不想節日過後懊惱減回這三、五、七磅，不妨作一些取捨，參考以下攻略。
一、汽水一罐（330毫升）= 139卡路里
可考慮零卡路里之飲料如：健怡／零系汽水、有汽礦泉水、梳打水、凍茶等。
二、忌廉湯一碗（300毫升）= 217卡路里
可考慮以一碗不多於五十卡路里的沙律如：菠菜、火箭菜、青瓜、車厘茄，配以黑醋或檸檬汁作前菜。
三、肥牛100克約 = 430卡路里
可減量並轉選低熱量之豆腐（100克 = 50卡路里)、帶子或蝦（100克約等於100卡路里）。同樣，自助餐時多選海鮮如：帶子、蝦、蜆來取代牛扒。
四、響鈴兩條約 = 170卡路里，可轉為低熱量之芋絲（100克約=15卡路里）。
五、飯後不少得來個甜品，除了建議開心share或淺嚐，大家選擇較低熱量的啫喱（100克啫喱 = 60卡路里）來取代重量級芝士蛋糕（100克約 = 320卡路里）。
六、此外，飯後能步行三十分鐘，可燃燒約150至200卡路里！在此，祝願大家過一個健康、營爆的聖誕！
吳慧妍
一、汽水一罐（330毫升）= 139卡路里
可考慮零卡路里之飲料如：健怡／零系汽水、有汽礦泉水、梳打水、凍茶等。
二、忌廉湯一碗（300毫升）= 217卡路里
可考慮以一碗不多於五十卡路里的沙律如：菠菜、火箭菜、青瓜、車厘茄，配以黑醋或檸檬汁作前菜。
三、肥牛100克約 = 430卡路里
可減量並轉選低熱量之豆腐（100克 = 50卡路里)、帶子或蝦（100克約等於100卡路里）。同樣，自助餐時多選海鮮如：帶子、蝦、蜆來取代牛扒。
四、響鈴兩條約 = 170卡路里，可轉為低熱量之芋絲（100克約=15卡路里）。
五、飯後不少得來個甜品，除了建議開心share或淺嚐，大家選擇較低熱量的啫喱（100克啫喱 = 60卡路里）來取代重量級芝士蛋糕（100克約 = 320卡路里）。
六、此外，飯後能步行三十分鐘，可燃燒約150至200卡路里！在此，祝願大家過一個健康、營爆的聖誕！
吳慧妍
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