非誠勿遊——轉行賣台灣冠軍糭
項明生
2021-06-04 04:19 HKT
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突如其來的疫情，像颱風橫掃台灣。原本風平浪靜的小島生活，起了變化。
過去大半年，我每周在島內旅行，秋登陽明看芒草，冬至玉山追飄雪，春到新社見櫻花，夏天瑞里賞紫藤。上至阿里山，下至日月潭，東到三貂角，西到七股燈塔，台灣的中心點埔里去了三次，再投入台灣最大人口遷徙的大甲媽祖遶境的滾滾人流。本島玩不夠，上月我和台灣友人去離島，在外婆的澎湖灣浮潛看水底薰衣草森林，度過了忘憂的四日假期。世間好物不長久，無論是在瑞里民宿半夜看生命短暫的螢火蟲，還是在石棹拍琉璃光，秋雲易散琉璃碎。
疫情爆發，那裏都不能去，所有旅遊計劃取消或推遲。直到台中星享道酒店請我去做直播，這個新節目叫做《享得道廚房》，每天請酒店中西日大廚登場，教大家在家中防疫做星級酒店料理。我近水樓台，第一次學包糭！大廚杰哥是烹調比賽常客，他做的肉糭是全台冠軍。我破戒吃了招牌的川椒犇牛糭，一吃停不了口，原來他用牛肚、牛筋、牛腱，以獨家秘方滷汁加上四川大紅袍、藤椒、二荊條等自製川椒醬滷製，包入糉葉後炊蒸，香辣入味。
還有創新的藏月相思糉，切開可愛的方形骰仔，白色圓糯米中加了椰槳，中間包了一圈鮮紅的萬丹紅豆泥， 紅豆之中升明月，鮮黃色的日本栗子地瓜像一輪皓月，比日本和菓子的顏值更高！直播回港，有粉絲要訂，酒店破天荒第一次宅配台灣冠軍名糭到香港，大家上我的fb及YT訂購喔！
項明生
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項明生
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