食乜好——鬆脆西班牙Churro
米珠蓮
2020-08-28 04:18 HKT
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源於西班牙的油炸麵食Churro，據說已有逾三百年歷史，是當地經典的早餐和下午茶甜點。要細味這種香脆鬆化的外國油條，米珠蓮介紹大家幫襯尖沙咀新開的Twist & Buckle，店家以傳統配方發酵麵糰，即叫即炸，佐以各式各樣的自家製果醬和配料，是讓人難以抗拒的邪惡美食。在西班牙，當地人會將其蘸點牛奶、咖啡或朱古力醬來吃，Twist & Buckle的配搭更加精采，有的塗上糖衣、加以配料、灑點果仁碎，甚至配雪糕、曲奇餅和鮮果等，成為造型講究的美味甜品。
因此，除經典原味Churro外，店家特別設計了四個系列供選擇，包括醬料、糖衣、夏日之選和極致享受。醬料方面，有自家調製的焦糖牛奶、朱古力、煉奶及士多啤梨；糖衣系列是在帶有餘溫的Churro表面，塗上棉花糖醬和沾滿朱古力碎、抹茶醬配彩虹糖碎，或者是把富果香的檸檬吉士醬配以火燄燒蛋白脆餅碎，平衡甜膩。
至於像杯新地的夏日之選及極至享受系列，是將原味或糖衣Churro伴以清涼消暑又不會太甜膩的雲呢拿雪糕，分別以新鮮果醬、焦糖爆谷、朱古力布朗尼、百力滋、花生醬曲奇、烤香棉花糖、榛子碎及香蕉拖肥醬等，組合成風味獨特、口感豐富的指定款式，喜歡吃甜食的話，吃罷一定大滿足。
地址：尖沙咀漆咸道南29至31號
米珠蓮
Banoffee$48 用焦糖煮過的香蕉，佐以拖肥醬及雲呢嗱雪糕，濃郁清涼，是最佳Comfort Food。
因此，除經典原味Churro外，店家特別設計了四個系列供選擇，包括醬料、糖衣、夏日之選和極致享受。醬料方面，有自家調製的焦糖牛奶、朱古力、煉奶及士多啤梨；糖衣系列是在帶有餘溫的Churro表面，塗上棉花糖醬和沾滿朱古力碎、抹茶醬配彩虹糖碎，或者是把富果香的檸檬吉士醬配以火燄燒蛋白脆餅碎，平衡甜膩。
至於像杯新地的夏日之選及極至享受系列，是將原味或糖衣Churro伴以清涼消暑又不會太甜膩的雲呢拿雪糕，分別以新鮮果醬、焦糖爆谷、朱古力布朗尼、百力滋、花生醬曲奇、烤香棉花糖、榛子碎及香蕉拖肥醬等，組合成風味獨特、口感豐富的指定款式，喜歡吃甜食的話，吃罷一定大滿足。
地址：尖沙咀漆咸道南29至31號
米珠蓮
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