食乜好——春日泰宴
米珠蓮
2020-03-09 04:17 HKT
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米珠蓮很久沒和朋友飯敍，早前得知泰式酒吧兼餐廳Ruam推出全新菜式及雞尾酒，一於以佳餚美酒會好友，大快朵頤。海鮮小食有炸魷魚鬚和炸魚餅糕，前者灑上青胡椒及泰國酸角，蘸上辣椒醬享用，酥脆可口。魚餅以人手製成，炸香後配以紅咖喱和泰國青檸，特別惹味。美味小食適合配搭特色雞尾酒品嚐，推介以龍舌蘭、Triple Sec甜酒、辣椒、青檸、芒果、鮮橙汁和薄荷葉調成的One Night in BKK，杯邊抹上一圈鮮紅辣椒碎，更顯迷人。炒牛柳配上新鮮香草，讓人食指大動，建議除配搭Ruam自家製糯米飯享用，還可柯打以Ink氈酒和泰國青檸調製的Oh Noo雞尾酒，甜酸可口，可化膩滯。
兩款新推出的鱸魚菜餚亦不容錯過。烤全鱸魚以檸檬草、棕櫚糖和青檸調味，用料健康，能帶出魚香。香脆的炸鱸魚，鋪滿辣椒、薄荷葉、檸檬葉、檸檬草、烤花生、青檸、乾辣椒、乾葱和泰國酸角醬，賣相搶眼，皮脆肉嫩。除著名的芒果糯米飯，可選擇自製椰子布甸，鹹甜味道恰到好處，是餐後一流甜品。香蕉脆餅即焦糖香蕉，配上即製烤餅、香滑的椰子雪糕和朱古力醬，份量十足，適合與親友分享。
地址：灣仔莊士敦道60號J Senses一樓9號舖
查詢：3160 8535
米珠蓮
■烤全鱸魚 $398
兩款新推出的鱸魚菜餚亦不容錯過。烤全鱸魚以檸檬草、棕櫚糖和青檸調味，用料健康，能帶出魚香。香脆的炸鱸魚，鋪滿辣椒、薄荷葉、檸檬葉、檸檬草、烤花生、青檸、乾辣椒、乾葱和泰國酸角醬，賣相搶眼，皮脆肉嫩。除著名的芒果糯米飯，可選擇自製椰子布甸，鹹甜味道恰到好處，是餐後一流甜品。香蕉脆餅即焦糖香蕉，配上即製烤餅、香滑的椰子雪糕和朱古力醬，份量十足，適合與親友分享。
地址：灣仔莊士敦道60號J Senses一樓9號舖
查詢：3160 8535
米珠蓮
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