【樂●活】零失敗燒肉神器 宅在家抗疫必備
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2020-07-30 08:36 HKT
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食肆全日禁堂食，相信有一陣子未能在外嘆燒肉！有冇諗過在外食燒肉，其實都是要自己動手烤肉，其實只要在家添置燒烤神器，就算宅在家抗疫，一樣可以隨時食到香噴噴又Juicy的燒肉。
燒肉的好處是能照自己喜愛的燒烤程度吃，最好就是一片一片細心地烤好才吃，所以毋須添置一個太大的烤爐，不妨入手德國寶迷你版光波燒烤爐（KQB-29E，零售價1,399元），不但夠的骰，而且配合上下立體極速加熱，燒烤夠快，確保燒肉件件夠juicy。
Laurie建議大家可以到牛角或牛角Buffet全線分店買迷你版光波燒烤爐，因為買爐的同時即送兩客2人前「帶回家」牛角燒肉套餐（套餐C），即只需用1,399元就可以品嚐到高達1,026元的燒肉套餐，返屋企嘆麻香椰菜、牛肋肉、豚肉及「牛角飯」等，實行輕鬆在家嘆無煙無油的燒烤盛宴。
趁機和大家分享一個燒肉的心得，燒肉時一定要記得把肉汁鎖在裡面的原則，記得可先把肉的兩面用強火稍微烤到微焦，中間的話只要火侯不要太透的狀態就可，如果燒的是瘦肉的話，就則可烤單面，不要烤太熟，如果是含豐富油脂、呈「霜降」狀的和牛，就要烤到油脂發出孜孜作響，少能充份引出和牛特有的甘甜風味。
作者：Laurie Wu（愛保健愛旅遊愛購物的熟女）
[email protected]
到牛角或牛角Buffet全線分店買迷你版光波燒烤爐，可即獲贈牛角燒肉套餐。
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