【582期 健康飲食】美式番茄忌廉湯
更新時間：12:07 2021-07-21 HKT
發佈時間：00:00 2021-07-22 HKT
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美式番茄忌廉湯（2人分量）
材料
| 脫脂清雞湯 | 3杯 |
| 脫脂酸忌廉 | 1/4杯 |
| 番茄 | 2個 |
| 洋葱 | 1/2個 |
| 蒜蓉 | 2茶匙 |
| 橄欖油 | 2茶匙 |
| 麵粉 | 1.5茶匙 |
調味料
| 胡椒粉 | 適量 |
| 香草 | 適量 |
製法
1. 洋葱去衣，番茄洗淨，分別切粒。
2. 燒熱鑊，下油，爆香洋葱及蒜蓉，將麵粉灑在洋葱上拌勻。
3. 倒入雞湯，加入番茄煮至湯滾起，再轉慢火加蓋，煮約十五至二十分鐘至番茄軟身即成。
4. 用攪拌器將所有材料攪成蓉湯。
5. 飲用時可加入脫脂酸忌廉、香草及胡椒粉作調味。
資料由米施洛營養護康中心提供
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