【572期 健康飲食】焗檸檬三文魚扒
更新時間：15:27 2021-05-12 HKT
發佈時間：00:00 2021-05-13 HKT
發佈時間：00:00 2021-05-13 HKT
字體大小
焗檸檬三文魚扒
材料：
三文魚扒 200克
蛋 2隻
低筋麵粉 10克
鹽、胡椒粉 少許
油 2茶匙
芝麻 2茶匙
芡汁：
糖 1湯匙
生粉 1茶匙
檸檬 2片
檸檬汁 3湯匙
水 半杯
製法：
1. 預熱焗爐至180℃。蛋打成蛋漿後用篩過濾，令蛋漿更滑。
2. 三文魚扒洗淨，瀝乾水分後灑上少許鹽及胡椒粉醃味，再均勻地沾上麵粉。
3. 下油，把三文魚沾上蛋漿後下鑊煎至兩面金黃，再放進焗爐焗六至十分鐘。
4. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會。
5. 最後將檸檬汁倒在三文魚，灑上芝麻，即成。
資料由米施洛營養護康中心提供
最Hit
打風？｜酷熱持續達34°C 電腦模型預測下周雙「颱」共舞？進入港800公里範圍
2025-09-09 13:09 HKT
前TVB「金牌惡爺」自爆被騙百萬：前世欠咗佢 狠批富二代演員「玩票性質唔捱得」
2025-09-08 09:00 HKT
稻香集團中秋月餅系列 傳統與創新兼備 細味三姐匠心之作
2025-09-09 08:00 HKT
