【食譜】大人小朋友都適合 蜆肉彩虹麵
更新時間：11:41 2021-05-11 HKT
發佈時間：11:00 2021-05-11 HKT
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蜆肉彩虹麵
| 材料 | 分量 |
| 上海幼麵 | 150克 |
| 蜆肉 | 80克 |
| 番茄 | 1/2個 |
| 甘筍仔 | 4條 |
| 粟米粒 | 1/4杯 |
| 金菇 | 20克 |
| 紫椰菜 | 2片 |
| 低脂上湯 | 1/2杯 |
| 水 | 1/2杯 |
做法
1. 水沸後放入上海幼麵，煮熟後，過冷河，備用。
2. 番茄洗淨，切片。甘筍仔、金菇洗淨待用。
3. 紫椰菜洗淨，切絲。
4. 煮沸上湯和水，先放入蜆肉，湯滾起時，再放入其他材料同煮三分鐘。
5. 盛起材料擺放在麵上，再倒入湯即成。
原文刊於2021年3月18日#564親子王
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