胡慧沖 - 創意巧思港式下午茶 | 筆泰沖動

專欄

更新時間：02:00 2025-10-10 HKT
發佈時間：02:00 2025-10-10 HKT

　　在香港經濟環境並不算容易的時候，旺角帝京酒店獅房菜團隊仍然堅持花心思創作，繼早前的古風下午茶大受歡迎後，最近又帶來全新主題「青花瓷．雅聚下午茶」（供應至2026年1月2日），此下午茶的靈感來自中國青花瓷、琵琶與庭院設計，將這些古典符號化為一份份小巧精緻的鹹甜點，把文化意境放進餐桌。

　　今次的重點不單止在食物本身，還有團隊背後的誠意與創意：蛋糕可以變成青花瓷，布甸能化作小魚池，芝士蛋糕設計成寓意吉祥的葫蘆，甚至連琵琶都能以甜品方式呈現。這些細節，不只是一種「打卡」元素，而是讓人感受到他們想在日常中加添一點驚喜與樂趣。配合兩款以花草果材設計的特飲，整份下午茶更像是一個文化小匯演，為鬧市中的午後添上一點想像空間。

　　價錢方面是$568/兩位或$288/單人（另收加一服務費），每日下午三時至五時供應，對於想在繁忙生活中輕鬆一下的香港人來說，停下來享受一頓下午茶，更像是送給自己的一份小禮物。

胡慧沖